Quevedo Colheita 2008

Quevedo Colheita 2008 er en eksklusiv portvin fra ét enkelt høstår, lagret i mange år på små egetræsfade. Den kombinerer årgangens koncentrerede frugt med den dybe, komplekse karakter, som opstår gennem langvarig fadlagring – en stil, der ofte beskrives som en ”årgangs-Tawny”.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen ravgylden med lysere kanter. Duften er intens og nuanceret med noter af tørrede figner og dadler, ristede nødder, brun farin og et elegant strejf af appelsinskal. På paletten er den koncentreret og fløjlsblød med en velafbalanceret sødme og frisk syre. Eftersmagen er lang og varm med toner af karamel og vanilje, mens den høje alkohol på 19,5 % er flot integreret i vinens frugt og naturlige restsødme. Colheita-vine er drikkemodne ved aftapning og udvikler ikke nødvendigvis samme karakter på flaske som klassisk Vintage Port. Denne 2008-årgang kan derfor nydes nu, hvor fadlagringen allerede har givet vinen dens komplekse, afrundede udtryk.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på et klassisk blend af Douro-dalens traditionelle druesorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão. Druerne kommer fra Quevedos egne marker, Quinta da Alegria og Quinta das Aguieiras, i Douros kuperede terroir. Efter høsten i 2008 har vinen lagret på traditionelle portvinsfade, også kaldet pipes, hvor langsom oxidering har udviklet noter af tørret frugt, nødder, karamel og vanilje.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved 14–16 °C for at fremhæve de mange aromatiske lag. Den passer fremragende til desserter med nødder, karamel eller mørk chokolade samt til blåskimmelost og vellagrede faste oste. Den er også oplagt som en afsluttende meditationsvin. Da den allerede er fadlagret og drikkemoden, kræver den ikke dekantering.

Producent
Quevedo Colheita 2008 er produceret af DH Wines med druer fra Quevedos egne ejendomme i Douro, Quinta da Alegria og Quinta das Aguieiras. Vinen repræsenterer den traditionelle Colheita-stil, hvor et enkelt høstår får lov til at udvikle kompleksitet gennem lang modning på træ.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.