Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Quinta do Noval, Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva Branco 2020 White
Quinta Vale d’Aldeia Grande Reserva Branco 2020 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Douro, fremstillet på et udvalg af regionens lokale drues...
Årgang
2020
Drue
Viosinho, Rabigato, Gouveio
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
399,00 kr./stk.
Kun 7 tilbage på lager(!)
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Quinta Vale d’Aldeia Grande Reserva Branco 2020 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Douro, fremstillet på et udvalg af regionens lokale druesorter. Kombinationen af frisk citrusfrugt, blomsteragtige nuancer og delvis lagring på egetræsfade giver vinen både spændstighed, fylde og raffineret kompleksitet.
Smagsprofil
I glasset har vinen en strålende gylden farve. Duften er kompleks med aromaer af citrus, fersken og pære, suppleret af fine blomsteragtige noter og et diskret mineralsk præg.
På ganen er den fyldig, men samtidig frisk og velafbalanceret med en levende syre, der løfter den modne frugt og de florale nuancer. Den delvise fadlagring bidrager med subtile toner af vanilje og ristede mandler, mens eftersmagen er lang, harmonisk og elegant. Vinen kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved lagring.
Vinifikation
Vinen er baseret på de traditionelle Douro-sorter Viosinho, Rabigato og Gouveio, som trives i regionens karakteristiske terroir. Druerne udvælges omhyggeligt, og vinen gennemgår delvis lagring på egetræsfade, hvor den opnår større dybde og fine krydrede fadnuancer uden at miste sin friske frugtkarakter. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.
Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10–12 °C til skaldyr, grillet fisk, ceviche eller lyst kød med milde saucer. Den fyldige struktur og diskrete fadpræg gør den også velegnet til cremede oste. Vinen kræver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Quinta do Noval |
| Årgang | 2020 |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Drue | Viosinho, Rabigato, Gouveio |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Skaldyr, Fisk, Ost |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse