Quinta do Noval, Vintage Port 2020

Quinta do Noval Vintage Port 2020 er en kraftfuld og samtidig elegant årgangsport fra et af Douro-dalens mest anerkendte portvinshuse. Den varme og tørre vækstsæson gav en tidlig høst og vine med stor koncentration, intens frugt og imponerende finesse. Årgangen udtrykker Pinhão-dalens karakteristiske renhed og friskhed med en harmonisk sødme.

Smagsprofil
I glasset fremstår portvinen dyb og tæt med en intens, mørk farve. Duften er aromatisk og koncentreret med noter af modne mørke bær, sorte kirsebær, blommer og krydderier, understøttet af en frisk, mineralsk tone. Smagen er fyldig og kraftfuld med tæt struktur, silkebløde tanniner og en flot balance mellem moden frugt, sødme og friskhed. Den høje koncentration ledsages af en ren og vedvarende finish. Som Vintage Port har den et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over mange år, men kan også nydes ung efter dekantering.

Vinifikation
Druerne blev udvalgt fra Quinta do Novals egne marker, herunder tre partier fra Pinhão-dalen og ét fra Roncão-dalen. De varme og tørre forhold i 2020 medførte en tidlig og kortvarig høst fra 1. til 22. september. Noval udvalgte de fineste druer til vinen og lod restsukkeret ligge en anelse højere, hvilket bidrager til dens rige, harmoniske og karakterfulde stil.

Mad & Servering
Servér portvinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til modne blåskimmeloste, faste lagrede oste, chokoladedesserter, mørk chokolade og desserter med sorte bær. En ung Vintage Port bør dekanteres for at fjerne eventuelt bundfald og give vinen mulighed for at åbne sig; ældre flasker bør dekanteres forsigtigt og kortvarigt.

Producent
Quinta do Noval er et historisk portvinshus med rødder i Douro-regionen og har gennem generationer opnået stor anerkendelse for vine med tydelig terroirkarakter og præcision. Huset er især berømt for Quinta do Noval Nacional, men også den klassiske Quinta do Noval Vintage Port regnes blandt regionens mest respekterede udtryk. Vinhusets marker omkring Pinhão spiller en central rolle i portvinens historie og identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.