San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023

San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 er en intens og forførende rødvin fra Italiens varme Apulien-region, skabt på den klassiske Primitivo-drue. Her får du en flaske, som balancerer kraftfuld smag med blid elegance – perfekt til dig, der søger ægte syditaliensk karakter. VINENS navn, 'Talò', er en hyldest til de mange familier, som gennem generationer har dyrket San Marzanos små vinmarker med inderlig omhu og stolthed.

Smagsprofil
I glasset møder du en flot, mørkerød farve med violette nuancer, der leder tankerne hen på sydens fyldige vine. Duften er uimodståelig: modne brombær, kirsebær og blommer kombineres med noter af krydderier, lakrids og subtile vaniljetoner. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med silkebløde tanniner, en god frugtsødme og velafstemt syre, som giver vinen en flot balance. Eftersmagen er lang og dvælende, hvor de krydrede noter får lov at folde sig ud sammen med en diskret vanilje. Med sin unge alder har Talo Primitivo allerede stor drikkeglæde, men kan også gemmes et par år for yderligere udvikling af kompleksitet.

Vinifikation
San Marzanos vinmarker ligger på Apuliens solbeskinnede, kalk- og lerholdige jord, der bidrager med mineralitet og dybde til vinen. Vinavlerne høster druerne manuelt i de tidlige morgentimer, hvor temperaturen stadig er lav og friskheden i druerne bevares. Efter en nænsom presning og gæring macererer mosten i kontakt med skallerne, hvilket udtrækker den kraftige farve og intense aromaer. Vinen lagrer efterfølgende en kort periode på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilføjer et diskret krydret præg uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Primitivo er ideel som ledsager til grillede kødretter, lammekoteletter, vildt og modne oste. Den intense smagsprofil løfter solide pastaretter med tomatsauce og krydderier. Serveres bedst ved 16-18°C og kan med fordel dekanteres en halv time før servering, så bouqueten kan åbne sig helt op.

Producent
San Marzano-vinhuset blev grundlagt i 1962 og drives i dag af flere generationer af vinavlere, der fortsætter traditionen for håndværk og kvalitet. San Marzano har opnået en betydelig rolle i Apulien, særligt for deres evne til at kombinere moderne vinifikation med lokale traditioner. Deres vine vinder ofte internationale priser og er kendt for deres autentiske smagsprofil og rige historie, hvilket gør dem til en væsentlig aktør på den italienske vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.