Schloss Neuweier, Riesling Mauerwein Grosse lage (grand cru)

Schloss Neuweier Riesling Mauerwein Grosse Lage er en seriøs, terroirdrevet Riesling fra en af Badens mest eftertragtede topmarker – klassificeret som Grosse Gewächs (Grand Cru). Her får du en tør, præcis og fadgæret Riesling, hvor granit og stenede jorde giver både intensitet og en næsten saltet mineralitet. Årgang 2019 kombinerer moden frugt med rank struktur og er skabt til både nydelse nu og lang lagring.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar strågul med et frisk, let gyldent skær. Duften er fokuseret og elegant med citrus (lime og grapefrugt), gule æbler og hvide blomster, efterfulgt af diskrete noter af røg, våde sten og et strejf krydderi fra gæringen på franske barriques. Smagen er tør og stram i udtrykket, med ren, saftig frugt og en tydelig, stenpræget mineralitet. Syren er afstemt og bærer vinen flot, mens den fadgærede tekstur giver dybde og en cremet kant uden at tage fokus fra Rieslingens friskhed. Med 8–15 års levetid har den klart potentiale til at udvikle mere kompleksitet med honning, petroleum og nøddeagtige toner over tid.

Vinifikation
Mauerwein Grosse Lage ligger i Baden-Baden, hvor granit- og stenholdige jorde bidrager med en markant mineralsk signatur og høj aromatisk præcision. Rieslingdruerne høstes med fokus på modenhed og balance, hvorefter vinen gæres på franske 225 L fade (barriques). Resultatet er en tør Riesling med både struktur og finesse – bygget til at udvikle sig i kælderen.

Mad & Servering
Server vinen ved 9–12 °C. Den er oplagt til fine fiskeretter, skaldyr, kammuslinger, sushi/sashimi eller lyst kød med citron, urter og smørbaserede saucer; den fungerer også stærkt til moden fast ost. Den kan drikkes nu, men en kort dekantering anbefales for at åbne aromaerne og samle fad og frugt.

Producent
null

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.