Sella & Mosca Vermentino Superiore Monteoro 2025

Sella & Mosca Vermentino Superiore Monteoro 2025 er en karakterfuld hvidvin fra Sardinien, hvor Vermentino-druen viser sig fra sin mest elegante og solmodne side. Vinen skiller sig ud med sin kombination af fylde, aromatisk intensitet og en frisk balance, der har gjort den til en af øens mest anerkendte hvidvine. Monteoro bygger videre på Sella & Moscas lange historie på Sardinien og er et tydeligt eksempel på, hvordan tradition og terroir kan løftes til et raffineret udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en levende, gylden nuance, der antyder modenhed og koncentration. Duften byder på en indbydende bouquet med modne citrusfrugter, hvide blomster, middelhavsurter og et diskret strejf af mineralitet. Smagen er varm og fyldig, men holdes elegant på plads af en fin, frisk syre og en harmonisk struktur. Her mødes moden frugt, let krydderi og en saltet, granitpræget nerve, som giver vinen karakter og længde. Monteoro har et godt lagringspotentiale for en Vermentino og kan udvikle større dybde og kompleksitet over de næste få år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Gallura i det nordøstlige Sardinien, hvor Vermentino trives særligt godt på skråningerne ved Mount Limbara. De granitholdige jorde og det typiske middelhavsklima giver ideelle betingelser for en vin med både aromatisk intensitet og friskhed. Høsten foregår udelukkende i hånden fra anden halvdel af september, når druerne har opnået optimal modenhed. Vinificeringen begynder med en kold maceration efterfulgt af blid presning, og mosten gærer langsomt ved 15 grader i store rustfri ståltanke. Derefter modner vinen i flere måneder på stål, hvilket bevarer dens rene frugt, friskhed og præcise aromatiske udtryk.

Mad & Servering
Monteoro er oplagt til fisk og skaldyr, grillede hvide fisk, risotto med citrus eller urter samt lyst fjerkræ og middelhavsinspirerede retter. Den fungerer også rigtig godt til carpaccio af fisk, sæsonens grøntsager og modne, milde oste. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men kan med fordel få lidt luft i glasset efter åbning.

Producent
Sella & Mosca er en af Sardiniens mest historiske og betydningsfulde vingårde, grundlagt af to vinentusiaster fra Piemonte, ingeniør Sella og advokat Mosca, som satte sig for at genvinde og dyrke det land, der i dag danner rammen om deres vinproduktion. Huset har gennem mere end et århundrede været en vigtig drivkraft i regionen og er særligt kendt for at fremhæve øens potentiale med lokale druesorter som Vermentino. Monteoro har cementeret sin status gennem en række nationale og internationale priser og udmærkelser, som understreger vinens høje kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.