Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023

Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023 er ren Sangiovese fra hjertet af Radda in Chianti – et klart, præcist udtryk for det kølige højland i Chianti Storico. Vinen balancerer elegance og energi med en uimodståelig drikbarhed, der gør den lige dele klassisk og nutidig. En Chianti Classico med fokus på terroir, finesse og autenticitet.

Smagsprofil
Farven er klar rubinrød med let gennemsigtighed – typisk for højlands‑Sangiovese. I næsen folder den sig ud med saftige kirsebær og røde ribs, viol, tørret rosenblad og et strejf af blodappelsin. Underliggende noter af krydderurter, skovbund og fin, kalket mineralitet giver dybde uden at tyngde. I munden er den rank og præcis: sprød, mundvandsfremkaldende syre bærer den rene frugt, mens silkefine, kalkede tanniner giver struktur. Smagen bevæger sig fra saftig morello‑kirsebær til tranebær og bittersød citrus, med subtile noter af teblad, anis og tobak. Vinen er middel i fylde, men intens i smagslængde. Finalen er lang, tør og elegant mineralsk, med en saltet nerve og ren kirsebærfrugt, der bliver hængende. 2023‑årgangen fremstår yderst tilgængelig nu, men vil udvikle kompleksitet over de næste 5–8 år, hvor de florale og tertiære nuancer vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Radda in Chianti ligger højt og køligt (ofte 400–600 m.o.h.) med magre, stenede jorde domineret af alberese og galestro. Kombinationen af stor døgnvariation og kalkholdige jordtyper giver Sangiovese med intens aroma, høj, ren syre og tydelig, kalket struktur – Carleones signatur. Druerne håndhøstes og sorteres for at sikre perfekt modenhed og sundhed. Gæringen foregår typisk spontant med stedegne gærstammer i beton eller stål for at bevare frugtens klarhed, med forsigtig ekstraktion (blide omrøringer/pump‑overs). Vinen modnes overvejende i cement og/eller store, neutrale fade (botti) for at fremhæve terrorets præcision fremfor egetræets præg, inden den tappes med minimal intervention.

Mad & Servering
Perfekt til toscanske klassikere som bistecca alla fiorentina, pappardelle al ragù, vildt, grillede svinekoteletter og charcuteri, samt retter med tomat, svampe og hårde oste som Pecorino Toscano. Servér ved 16–18 °C. Dekantér gerne 30–45 minutter for at åbne de florale og mineralske lag, især de første år efter frigivelse.

Producent
Tenuta di Carleone er et kvalitetsdrevet projekt i Radda in Chianti, grundlagt for at skabe rene, terroirdrevne fortolkninger af Sangiovese fra Chianti Storico. Med økologisk tænkning, minimal intervention og fokus på præcision har huset markeret sig som en af de mest interessante stemmer i den aktuelle Radda‑renæssance. Vinene nyder bred anerkendelse blandt kritikere for deres transparens, balance og udsøgte drikbarhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.