Viña Almaviva, Maipo Valley Almaviva, 2016

Viña Almaviva 2016 er en eksklusiv rødvin, som fremmer Chiles vinproduktion til nye højder ved at kombinere det bedste fra Bordeauxtraditionen med den unikke chilenske terroir. Dette bemærkelsesværdige Bordeaux-blend er en hyldest til den ikoniske helt i Figaros Bryllup, og flaskens etiket bærer Beaumarchais' karakteristiske håndskrift for at ære hans indflydelse. Fra sit første markedsår i 1996 har vinen konsekvent vakt opmærksomhed for sin imponerende kvalitet og vidtrækkende historiske significance.

Smagsprofil
Viña Almaviva 2016 præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der giver antydninger om dens rige karakter og dybde. Duften er en kompleks og generøs oplevelse med noter af brombær og modne solbær, akkompagneret af strejf af lakrids, viol, vanilje og røgelse. Der er også et strejf af kaffe, sort peber, og mørk chokolade, som giver en eksotisk nuance. På ganen viser vinen sin silkebløde tekstur, der harmonerer smukt med de friske tanniner og skaber en fin balance med sin fuldendte fylde. Afslutningen er langvarig og forfører med en subtil krydret afslutning, der taler til vinens kompleksitet og finesse. Almaviva 2016 anses for at have stort lagringspotentiale, med mange internationale kritikere, der angiver en forventet modningsperiode på 12-15 år eller mere.

Vinifikation
Vinmarkerne bag Viña Almaviva 2016 er beliggende i Maipo Valley, en region beriget med grusede jordarter og en unik mikroklima, der fremmer optimal druemodning. Høsten foregår ved håndkraft, hvilket sikrer en grundig selektion af de bedste druer. Hver druesort vinificeres separat i rustfrit stål efter omhyggelig afstilkning og kold udblødning, som fremmer aromaekstraktionen. Efter gæring modner vinen i 100% nye franske egetræsfade i 16 måneder, inden cuvéen sammenstikkes. Efterfølgende gennemgår den en klassisk klaringsproces med friske æggehvider, før den tappes på flaske.

Mad & Servering
Viña Almaviva 2016 harmonerer sublimt med retter som lam, oksemørbrad eller vildt med rige, intense saucer. Den anbefales at blive serveret ved en temperatur mellem 16-18°C for at fremhæve dens kompleksitet og dybde. En let dekantering på ca. 30 minutter giver vinen mulighed for at åbne sig helt og afsløre sit fulde aromatiske potentiale.

Producent
Viña Almaviva blev til i en bemærkelsesværdig international alliance mellem det chilenske vinhus Concha y Toro og den franske elite fra huset Rothschild. Initiativet blev startet af Philippine de Rothschild og har sat en ny standard for chilensk vinproduktion. Vinhuset er kendt for sin state-of-the-art produktionsplatform og bevaring af traditionelle metoder, hvilket har forankret dets betydning som en pioner i Maipo Valley. Almavivas vedholdende succes og evne til at tiltrække opmærksomhed på det globale vinmarked er markeret af de mange udsolgte årgange, som cementerer dets position som en af de mest eftertragtede chilenske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.