Wines & Winemakers by Saven, Dona Helena Moscatel

Dona Helena Moscatel er en portugisisk hedvin på 100 % Moscatel, hvor fem års lagring på amerikanske fade tilfører dybde og fadpræg. Vinen forener druens aromatiske karakter med en omhyggelig produktion, der tager udgangspunkt i sandjordens terroir.

Smagsprofil
Den lange fadlagring giver vinen et modent og afrundet udtryk. Moscatel forbindes ofte med florale og frugtige aromaer, mens tiden på amerikansk eg kan bidrage med varme, sødmefulde fadtoner. Som hedvin er den oplagt at nyde nu. Der er ikke angivet oplysninger om yderligere lagringspotentiale.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Moscatel-druer dyrket i sandjord. Efter en kort skindmaceration gennemgår mosten alkoholisk gæring ved kontrolleret temperatur, hvorefter vinen lagres i fem år på amerikanske fade. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetoder eller den specifikke vinregion.

Mad & Servering
Prøv vinen til cremede oste, foie gras eller desserter – især når sødmen i retten kan møde vinens fyldige karakter. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C, så aromaerne får plads uden at vinen virker tung. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn flasken kort før servering.

Producent
Wines & Winemakers by Saven samler innovative portugisiske producenter og vinmagere med erfaring og stor passion for vinfremstilling. Gruppen arbejder på tværs af flere af landets vinområder og kombinerer moderne teknologi med et fokus på at bevare terroirets særlige karakter. Producenterne lægger særlig vægt på arbejdet i vinmarken, hvor vinens udtryk begynder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.