2018 Alexis Establet, Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Grand Tinel

Alexis Establet 2018 fra Domaine du Grand Tinel er en kraftfuld og samtidig forbløffende nuanceret Châteauneuf-du-Pape, skabt på et kompromisløst udvalg af de bedste og mest modne druer fra husets top-parceller. Her får du “top-Grenache uden dikkedarer” med en sjælden dybde og koncentration – understreget af stærke anmeldelser (94–96p Robert Parker/Wine Advocate, 95p Jeff Leve og 17/20 Jancis Robinson). Châteauneuf-du-Pape er i forvejen en af Rhônes mest ikoniske appellationer, og denne årgang viser, hvorfor området har ry for vine med både varme, power og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med medium farveintensitet. Duften åbner med kirsebær og kvæde-gelé, efterfulgt af sød lakrids, marcipan og en varm, krydret tone, der antyder den høje modenhed. Smagen er saftig og sødmefuld med kirsebær i front og en tæt, moden frugtkerne. Frugtsødmen får flot modspil af et tydeligt alkoholisk bid (16%) samt ungdommelige tanniner, som kalder på luft og gerne lidt tid i kælderen. Den kan drikkes nu med god iltning, men har tydeligt format til at udvikle ekstra kompleksitet over de næste 5–10 år – sandsynligvis længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne (Grenache med Carignan) kommer udelukkende fra ejendommens bedst beliggende parceller, og kun de mest optimalt modne klaser indgår i cuvéen – et bevidst valg, der giver maksimal koncentration og kompleksitet. Vi har ikke detaljer om høstmetode og vinifikation, men stilen peger på en klassisk, ambitiøs Châteauneuf-du-Pape med fokus på frugtintensitet, struktur og lagringsevne.

Mad & Servering
Server den til smagfulde retter, der kan matche vinens varme og dybde: langtidsbraiseret lam, oksekød, vildt, confit/gryderetter eller fyldige middelhavsretter med urter, oliven og reducerede saucer. Servér ved ca. 16–18°C. Dekantér gerne 1–2 timer i sin ungdom for at bløde tanninerne op og åbne aromabilledet – især hvis den drikkes nu.

Producent
Domaine du Grand Tinel er et markant navn i Châteauneuf-du-Pape og kendt for vine, der kombinerer generøs Rhône-frugt med seriøs struktur. Cuvéen Alexis Establet er husets udtryk for et særligt selektivt parcel- og druevalg, og de høje ratings fra internationale kritikere bekræfter ambitionen og niveauet. I regionen regnes Grand Tinel blandt de producenter, man går til, når man søger klassisk Châteauneuf-du-Pape med tyngde, dybde og stort udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.