2018 Alexis Establet, Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Grand Tinel

Alexis Establet 2018 fra Domaine du Grand Tinel er en kraftfuld og samtidig forbløffende nuanceret Châteauneuf-du-Pape, skabt på et kompromisløst udvalg af de bedste og mest modne druer fra husets top-parceller. Her får du “top-Grenache uden dikkedarer” med en sjælden dybde og koncentration – understreget af stærke anmeldelser (94–96p Robert Parker/Wine Advocate, 95p Jeff Leve og 17/20 Jancis Robinson). Châteauneuf-du-Pape er i forvejen en af Rhônes mest ikoniske appellationer, og denne årgang viser, hvorfor området har ry for vine med både varme, power og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med medium farveintensitet. Duften åbner med kirsebær og kvæde-gelé, efterfulgt af sød lakrids, marcipan og en varm, krydret tone, der antyder den høje modenhed. Smagen er saftig og sødmefuld med kirsebær i front og en tæt, moden frugtkerne. Frugtsødmen får flot modspil af et tydeligt alkoholisk bid (16%) samt ungdommelige tanniner, som kalder på luft og gerne lidt tid i kælderen. Den kan drikkes nu med god iltning, men har tydeligt format til at udvikle ekstra kompleksitet over de næste 5–10 år – sandsynligvis længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne (Grenache med Carignan) kommer udelukkende fra ejendommens bedst beliggende parceller, og kun de mest optimalt modne klaser indgår i cuvéen – et bevidst valg, der giver maksimal koncentration og kompleksitet. Vi har ikke detaljer om høstmetode og vinifikation, men stilen peger på en klassisk, ambitiøs Châteauneuf-du-Pape med fokus på frugtintensitet, struktur og lagringsevne.

Mad & Servering
Server den til smagfulde retter, der kan matche vinens varme og dybde: langtidsbraiseret lam, oksekød, vildt, confit/gryderetter eller fyldige middelhavsretter med urter, oliven og reducerede saucer. Servér ved ca. 16–18°C. Dekantér gerne 1–2 timer i sin ungdom for at bløde tanninerne op og åbne aromabilledet – især hvis den drikkes nu.

Producent
Domaine du Grand Tinel er et markant navn i Châteauneuf-du-Pape og kendt for vine, der kombinerer generøs Rhône-frugt med seriøs struktur. Cuvéen Alexis Establet er husets udtryk for et særligt selektivt parcel- og druevalg, og de høje ratings fra internationale kritikere bekræfter ambitionen og niveauet. I regionen regnes Grand Tinel blandt de producenter, man går til, når man søger klassisk Châteauneuf-du-Pape med tyngde, dybde og stort udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.