2018 Vivaltus

Oplev den ekstraordinære Vivaltus 2018, en bemærkelsesværdig rødvin fra Spaniens prestigefyldte Ribera del Duero-region. Denne vin er skabt af den anerkendte Yllera-familie i samarbejde med den legendariske vinmager Jean-Claude Berrouet, hvilket sikrer dens høje kvalitet og elegance. Vivaltus 2018 blander de bedste traditioner fra Spanien og Bordeaux og repræsenterer en nyfortolkning af, hvad Ribera del Duero kan tilbyde, og cementerer dermed sin status som en vin i verdensklasse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Vivaltus 2018 sig i en dyb rubinrød farve, der straks indbyder til udforskning. Når du nærmer dig glasset, bliver du mødt af et komplekst aroma-bouquet af modne kirsebær, tobaksblade og subtile jordnoter, der er elegant afbalanceret med et strejf af vanilje fra fadet. På ganen viser denne vin sin styrke og finesse med en fyldig krop og smeltede silketanniner. Smagsoplevelsen er karakteriseret ved en harmonisk blanding af frugtige og jordbundne nuancer, hvilket efterlader en uforglemmelig og langvarig eftersmag af elegance og friskhed. Vivaltus 2018 kan med fordel nydes nu, men har også et solidt lagringspotentiale, der vil udvikle sig smukt over de næste årtier.

Vinifikation
Vivaltus stammer fra gamle vinmarker, der ligger i 800-1.000 meters højde i Ribera del Duero, hvilket giver vinen dens unikke terroir-karakter. De højtliggende vinmarker med deres kalkstensrige jord giver perfekte betingelser for dyrkning af Tempranillo-druen med en lille andel af Cabernet Sauvignon. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges. Vinifikationen foregår traditionelt med en moderne twist, hvor respekt for druen og dets naturlige aromaer bevares, og vinen lagres i franske egetræsfade for at tilføre kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Vivaltus 2018 er en alsidig vin, der passer perfekt til et udvalg af gastronomiske oplevelser. Prøv den med grillet rødt kød, lammeretter eller en rig og smagfuld paella. Den kan også akkompagnere stærkere oste med stor succes. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18°C, og vi anbefaler at dekantere vinen i en time før servering for at lade dens fulde potentiale træde frem.

Producent
Yllera-familien, kendt for deres langvarige traditioner i vinfremstilling, har med deres nye projekt Vivaltus formået at skabe et nyt benchmark i Ribera del Duero. Beliggende i et område, der er synonymt med topkvalitetsvine, har Vivaltus vundet anerkendelse blandt vinentusiaster og kritikere, som bl.a. Tim Atkin MW og Luis Gutierrez. Med Jean-Claude Berrouet som rådgiver, har de formået at fremstille en vin, der formidler elegance og kompleksitet, hvilket gør Vivaltus til en både bemærkelsesværdig og fornyende kraft i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.