2019 E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Cannubi

2019 E. Pira e Figli - Chiara Boschis Barolo Cannubi er en bemærkelsesværdig rødvin fra den berømte Cannubi-mark i Barolo, som er en af de mest prestigefyldte vinmarker i Piemonte, Italien. Denne vin er lavet udelukkende på Nebbiolo-druen, særligt Michet- og Lampia-klonerne, der stammer fra en lille, men betydningsfuld parcel af 0,7 hektar med vinstokke, der er over 50 år gamle. Denne unikke beliggenhed og druesammensætning giver Barolo Cannubi en ekstraordinær rigdom og kompleksitet.

Smagsprofil
Denne Barolo præsenterer sig med en klar rubinrød farve, som lokker fra det første blik. Aromaen på næsen er vidunderligt rig, med en åbning af friske solbær og lakrids, efterfulgt af delikate noter af røde kirsebær og en diskret duft af jasmin og cedertræ. På ganen mødes man af en varm og kraftfuld smagsprofil, der balancerer elegance og struktur med markante, men også bløde tanniner, der giver vinen en raffineret oplevelse. Finishen er lang og vedvarende med en silkeblød tanninstruktur, der lover godt for vinens aldringspotentiale.

Vinifikation
Terroiret ved Cannubi er præget af sandede jorder og en syd/sydvest vendt beliggenhed i 300 meters højde, hvilket bidrager til vinens unikke karakter. Druer høstes manuelt, hvilket sikrer omhyggeligt udvalgte druer ved optimal modenhed. Vinifikationsprocessen følger traditionelle metoder for Barolo, med en langvarig maceration for at trække fuld smag og farve fra drueskindet. Modningen foregår på egetræsfade, hvilket understøtter fadets komplekse smagsnoter, samtidig med at terroirets særpræg bevares.

Mad & Servering
Denne Barolo passer exceptionelt godt til rige kødretter som braiseret oksekød, vildtretter og kraftige, modne oste. Det anbefales at servere vinen ved en temperatur på omkring 18°C. For at nyde vinen til fulde bør den dekanteres et par timer inden servering, så aromaerne virkelig kan udfolde sig.

Producent
E. Pira e Figli - Chiara Boschis er en ikonisk producent i Barolo-regionen, med en lange historie i produktion af kvalitetsvine. Chiara Boschis, en af pionererne inden for moderne Barolo-produktion, er kendt for sin dedikation til bæredygtige dyrkningsmetoder og hendes evne til at fremhæve terroirets personlighed i hver flaske. Hendes arbejde har sikret E. Pira e Figli en central placering blandt Barolo's mest anerkendte vine, hvilket også afspejles i de mange internationale anerkendelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.