2020 Mount Mary Vineyard Chardonnay

2020 Mount Mary Vineyard Chardonnay er en elegant og terroirdrevet hvidvin fra Yarra Valley i Victoria – et af Australiens mest anerkendte kølige vinområder. Vinen kombinerer frisk syre, mineralsk præcision og diskret fadpræg og afspejler Mount Marys kompromisløse tilgang til småskala produktion. Årgang 2020 viser husets klassiske, lagringsvenlige stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart skær. Duften byder typisk på citrus, grønne æbler, hvide blomster og fine mineralske toner, suppleret af subtile nuancer af ristede nødder og eg. På ganen er den fokuseret og frisk med en levende syre, en silkeblød tekstur og en lang, præcis afslutning. Smagen balancerer moden citrus og stenfrugt med kalket mineralitet og diskrete kryddertoner fra fadlagringen. Vinen kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Yarra Valleys kølige klima, hvor moderat solskin og tydelige temperatursvingninger bidrager til Chardonnayens aromatiske intensitet og naturlige syre. Mount Mary arbejder med en nænsom og præcisionsorienteret vinfremstilling, hvor druernes oprindelse får lov at træde frem, og hvor fadet anvendes med tilbageholdenhed for at bevare friskheden. De konkrete detaljer om høst og vinifikation for denne årgang er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til grillet eller stegt fisk, skaldyr, kylling, kalv og retter med cremede saucer, ligesom den fungerer godt sammen med faste, milde oste. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig; en forsigtig dekantering kan overvejes, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Producent
Mount Mary Vineyard blev grundlagt i 1970'erne af John Middleton og har siden opnået ikonstatus i Yarra Valley. Vingården er kendt for sine klassiske, lagringsdygtige vine og for at prioritere balance, finesse og stedpræg frem for overdådighed. Mount Mary regnes i dag blandt Australiens mest respekterede producenter og har spillet en central rolle i udviklingen af Yarra Valley som kvalitetsregion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.