2021 Bodegas Medrano Irazu “AMADOR MEDRANO TERRA EL ENCINAL” DOC-Rioja, Spanien

AMADOR MEDRANO TERRA EL ENCINAL 2021 er en karakterfuld DOCa Rioja fra Rioja Alavesa, fremstillet på 100% Tempranillo fra en enkelt parcel ved foden af Sierra de Cantabria. Vinen forener intensitet og finesse med et markant terroirpræg og en elegant brug af fransk eg. Dens modne røde frugt og silkefine tanniner gør den til et fremragende valg for den kræsne vinnyder.

Smagsprofil
Udseende: Dyb, intens kirsebærrød farve med violette skær, der vidner om ungdom og koncentration. Klar og strålende i glasset. Næse: Duftprofilen åbner med saftig rød frugt – kirsebær og modne jordbær – i harmonisk samspil med delikate noter af vanilje og et strejf af kokos fra lagringen på fransk eg. Underliggende toner af tørrede krydderier og diskrete balsamiske nuancer giver kompleksitet. Smag: På ganen er vinen frisk og præcist balanceret. Frugten er ren og generøs, båret af fine, elegante tanniner, som giver struktur uden at virke tørre. Den silkede tekstur ledsages af livlig syre, der løfter frugten og giver en vibrerende, vedvarende smagsoplevelse. Eftersmag: Lang og harmonisk finish med ekko af røde kirsebær, vanilje og et diskret krydret touch. Egens bidrag er velintegreret og efterlader et poleret indtryk. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 5–7 år, hvor frugten vil smelte endnu mere sammen med fadets nuancer.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra en 5,5 ha stor parcel i 570 meters højde ved foden af Sierra de Cantabria i Rioja Alavesa. Jordbunden er kalkholdig ler, kendt for at bevare vand og næringsstoffer, hvilket fremmer balance, aromatisk dybde og naturlig friskhed i Tempranillo. Høst og vinifikation: Høsten foretages ved optimal modenhed for at sikre ren frugt og præcis syre. Vinifikationen foregår i 7.000 liters trætanke med en indledende kold ekstraktion i 48 timer for at fremme aromaudtræk og farve, efterfulgt af ca. 10 dages maceration for at opnå strukturerede, men fine tanniner. Vinen lagres 10 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 30% er nye og resten 1–2 år gamle, for at bevare frugtens klarhed og integrere fadets krydrede, cremede elementer uden at dominere.

Mad & Servering
Ideel til grillet lam, oksekød, iberico-skinke, braiserede retter, svamperisotto og modne faste oste som Manchego. Servér ved 16–18°C. Dekanter gerne i 30–45 minutter for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Bodegas Medrano Irazu blev grundlagt i 1984 af Luis Medrano og har siden 1995 været ledet af sønnen Amador Medrano. Huset holder til i El Villar de Álava ved foden af Sierra de Cantabria og har spillet en aktiv rolle i at fremhæve Rioja Alavesas distinkte terroir. Siden 2008 har fokus været på estate- og parceludtryk, hvor præcision i marken og omhyggelig fadforvaltning giver elegante, terroirdrevne Rioja-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.