2021 Bodegas Medrano Irazu “AMADOR MEDRANO TERRA EL ENCINAL” DOC-Rioja, Spanien MAGNUM

2021 Bodegas Medrano Irazu “Amador Medrano Terra El Encinal” i magnumformat er en intens og elegant Rioja, der viser Tempranillo-druen fra sin raffinerede side. Her får du en enkeltmarksvin fra højtbeliggende parceller ved foden af Sierra Cantabria, lagret på franske egetræsfade for maksimal kompleksitet og dybde. Magnumflasken giver en langsommere modning, hvilket gør denne udgave særlig velegnet til både middage og langsigtet kælderlagring.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt kirsebærrød med violette kanter, der afslører både ungdom og intensitet. Duften er fyldig og harmonisk med moden rød frugt – tænkt saftige kirsebær og røde bær – fint integreret med bløde noter af vanilje og kokos fra fadlagringen. Underliggende anes et strejf af krydderi og diskret toast, som giver ekstra lag i aromaen. På ganen er vinen velstruktureret med fine, elegante tanniner, der føles friske og meget behagelige. Den røde frugt går igen, nu mere koncentreret, understøttet af cremede nuancer fra fadet og en livlig, balanceret syre, der giver længde og energi i afslutningen. I magnumformat har vinen et særligt godt udviklingspotentiale og vil kunne vinde yderligere kompleksitet over de næste 6–10 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Terra El Encinal stammer fra en enkelt vinmark på ca. 5,5 hektar, beliggende i 570 meters højde ved foden af Sierra Cantabria i Rioja Alavesa. Her giver den kalkholdige lerjord – rig på næringsstoffer og med god evne til at bevare fugt – optimale betingelser for Tempranillo med koncentration og finesse. Druerne håndhøstes for at sikre skånsom selektering og bringes til kælderen, hvor vinifikationen foregår i 7.000 liters trætanke. Der indledes med en kold præ-maceration i 48 timer for at trække farve og aromaer nænsomt ud af druerne, efterfulgt af en maceration på omkring 10 dage. Efter gæring lagres vinen i 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf ca. 30 % er nye og resten 1–2 år gamle, for at opnå en raffineret integration af fadpræget uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Rioja egner sig fremragende til klassiske kødretter som lammekrone, oksefilet, kalv, confiteret and eller braiserede retter med svinekød. Den fungerer også glimrende til tapas med charcuteri, modne faste oste og retter med svampe eller grillede grøntsager. Serveres ved 16–18 °C for bedst balance mellem frugt og fad. I magnum anbefales det at dekantere vinen 1–2 timer før servering, både for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne, særligt mens vinen stadig er ung.

Producent
Bodegas Medrano Irazu blev grundlagt i 1984 af Luis Medrano og er placeret i landsbyen El Villar de Álava, ved foden af Sierra Cantabria, i den prestigefulde subregion Rioja Alavesa. I 1995 overtog sønnen Amador Medrano ledelsen og satte sit præg med en klar vision om at skabe terroirdrevne Rioja-vine med fokus på elegance, ren frugt og præcision. I 2008 begyndte de at producere deres estate-vine, hvor druerne udelukkende kommer fra egne marker, for at fremhæve hvert enkelt parsels særlige karakter. I dag regnes Bodegas Medrano Irazu som en seriøs og kvalitetsorienteret producent i området, der kombinerer moderne vinifikation med den klassiske Rioja-tradition for harmonisk fadlagring.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.