2021 Mount Mary Vineyard Quintet

Mount Mary Quintet 2021 er en ikonisk rødvin fra Yarra Valley, skabt som en klassisk Bordeaux-inspireret cuvée af fem druesorter. Vinen kombinerer kølig elegance, præcision og lagringsdybde og regnes som en af Australiens mest betydningsfulde rødvine. Quintet har været en central del af Mount Marys historie siden den første årgang i 1970’erne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er raffineret og kompleks med solbær, brombær og mørke kirsebær i samspil med violer, cedertræ, grafit, tørrede urter og diskrete kryddertoner. På ganen er 2021-årgangen struktureret og mineralsk med koncentreret mørk frugt, frisk syre og faste, men velintegrerede tanniner. Den kølige Yarra Valley-karakter giver vinen en elegant, næsten klassisk profil, mens fadlagringen tilfører dybde uden at overdøve frugten. Vinen kan nydes nu med iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år under gode forhold.

Vinifikation
Quintet er en Bordeaux-inspireret blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec fra Mount Marys vinmarker i Yarra Valley. Det kølige klima og de veldrænede, ler- og grusrige jorde giver druerne langsom modning, frisk syre og markant aromatisk finesse. Druerne høstes selektivt og vinificeres traditionelt i små partier, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, så struktur og terroir kan komme til udtryk med størst mulig præcision.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til retter med grillet eller braiseret oksekød, lammekrone, vildt eller svamperetter med kraftig sauce. Den passer også fremragende til modne, faste oste. Dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering, især hvis den nydes i sin ungdom; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes langsomt af bundfaldet.

Producent
Mount Mary Vineyard blev grundlagt i 1970 af Dr. John Middleton i Yarra Valley og har siden opnået kultstatus for sine små produktioner og kompromisløse fokus på kvalitet. Quintet er husets flagskib og et af Australiens mest respekterede eksempler på en Bordeaux-blanding. Vingården er kendt for sin traditionelle tilgang, sine kølige, elegante vine og sin betydning for Yarra Valleys udvikling som et førende område for Cabernet-baserede rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.