2021 Spier Estate Rhone Blend Creative Block 3

Spier Estate Rhone Blend Creative Block 3 2021 er en elegant og moderne fortolkning af de klassiske Rhône-blends – skabt i hjertet af Stellenbosch. Her får du en sydafrikansk rødvin, der kombinerer dyb frugt, krydret kompleksitet og en forførende floral finesse. Vinen er skabt til vinelskere, der sætter pris på både umiddelbar drikkeglæde og seriøs struktur.

Smagsprofil
I glasset står vinen tæt og mørk rubinrød med violette nuancer langs kanten – typisk for en Shiraz-domineret Rhône-blend. Duften åbner med saftige mørke bær som brombær og sorte kirsebær, efterfulgt af viol, hvid peber, lakrids, tørrede urter og et diskret strejf af ristet eg og kakao. På ganen er Creative Block 3 2021 fyldig, men samtidig overraskende velbalanceret og frisk. Den mørke frugt går igen sammen med noter af blomme, solbær, peberkrydderi og en anelse røget kød, smukt afrundet af silkebløde tanniner og velintegreret fad. Eftersmagen er lang, saftig og krydret med en let floral finish, som kommer fra den lille andel Viognier i blendet. Vinen kan nydes nu med en kort iltning, men har struktur og syre til at udvikle sig pænt over de næste 6–8 år.

Vinifikation
Creative Block 3 er typisk et Rhône-inspireret blend baseret primært på Shiraz, understøttet af Mourvèdre og en lille del Viognier, dyrket på udvalgte parceller omkring Stellenbosch. Terroiret her byder på en kombination af kølende havbriser fra False Bay, veldrænede skifer- og granitjorde samt rig sydafrikansk sol – en kombination, der giver både moden frugt og god naturlig syre. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og sorteres grundigt, inden Shiraz og Viognier ofte co-fermenteres for at fremhæve farve, aroma og tekstur. Gæringen foregår på temperaturkontrollerede tanke, efterfulgt af modning på overvejende franske egetræsfade, hvor en andel nye fade tilfører struktur og krydderi, mens brugte fade bevarer frugtens renhed.

Mad & Servering
Denne vin er som skabt til kraftige, smagfulde retter – tænk grillet oksekød, lam med rosmarin, braiserede korte ribben, vildt, eller en klassisk boeuf bourguignon med sydafrikansk twist. Den fungerer også fremragende til krydrede pølser, grillet svinekød, burger med karamelliserede løg eller en svampetærte med timian. Serveres ved 16–18 °C; let afkøling fremhæver friskheden, mens lidt højere temperatur giver mere krydderi og dybde. Dekantér gerne 30–60 minutter før servering, særligt i de første år, for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Spier Estate er et af Sydafrikas ældste og mest respekterede vinhuse, med rødder tilbage til 1692 i Stellenbosch. Gennem århundreder har Spier været en vigtig del af regionens vintradition, og i dag er de kendt for at kombinere historisk arv med moderne, kvalitetsfokuseret vinmageri og bæredygtige principper. Creative Block-serien er husets signaturkollektion, hvor topudvalgte parceller og omhyggelig blending skal skabe vine med tydeligt terroirudtryk og høj drikkeglæde. Spier har modtaget et væld af internationale priser og anerkendelser og regnes i dag blandt frontløberne for premium-vine fra Stellenbosch.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.