2021 The Stump Jump Shiraz, McLaren Vale, d'Arenberg

2021 The Stump Jump Shiraz er en saftig og imødekommende rødvin fra McLaren Vale, der leverer masser af frugt og krydderi for pengene. Her får du en klassisk d’Arenberg-vin med karakter, charme og den historie, der kendetegner husets legende navn og utraditionelle stil.

Smagsprofil
Vinen står dybt rubinrød i glasset og åbner med indbydende aromaer af sorte kirsebær, solbær og modne brombær, ledsaget af et strejf af anis, peber og varme krydderier. Duften er generøs og mørk, men samtidig frisk nok til at bevare liv og balance. I munden er den fyldig, blød og meget saftig med lag på lag af sorte frugter, blommer, morbær og røde bær. Tanninerne er runde og fint integrerede, og afslutningen byder på pebrede og krydrede nuancer, som giver vinen et flot løft. Den kan nydes nu for sin frugtige, åbne stil, men har også nok struktur til at udvikle sig yderligere over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer hovedsageligt fra meget gamle buskvinstokke i McLaren Vale, hvor de varme, solrige forhold og områdets varierede jordbund giver Shiraz med både moden frugt og naturlig krydderdybde. Høsten foregår skånsomt, og vinificeringen omfatter traditionel gæring i åbne tanke, kurvepresning og efterfølgende modning på egetræ før aftapning. Resultatet er en vin med autentisk regional karakter og tydelig frugtintensitet.

Mad & Servering
Server den ved 16-18 °C til BBQ, hamburgere, grillede spareribs eller krydrede retter fra det mexicanske og asiatiske køkken. Vinen er normalt ikke nødvendig at dekantere, men 20-30 minutter i karaffel kan åbne aromaerne yderligere, hvis du vil blødgøre udtrykket en smule.

Producent
d’Arenberg blev grundlagt i 1912 af Joseph Osborn, som solgte sin væddeløbshestestald og købte en vingård i McLaren Vale. I dag er det fjerde generation, Chester Osborn, der ejer og laver vinene, og huset er blevet kendt for sin markante stil, sit motto “The Art of Being Different” og sine mange kreative vinenavne. d’Arenberg regnes blandt Australiens mest anerkendte producenter og har vundet stor international opmærksomhed for både kvalitet, terroir og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.