2021 Vie di Romans Dut' Un

Vie di Romans Dut' Un 2021 er en udsøgt hvidvin fra det prestigefyldte hus Vie di Romans i Italien. Som en af de fineste repræsentanter for italiensk hvidvin fremhæves denne vin for sin raffinerede kompleksitet og exceptionelle renhed, karakteristika, der kun kan opnås fra nøje udvalgte druer og omhyggelig vinfremstilling. Denne årgang er et vidnesbyrd om det traditionsrige arbejde, der går forud for at bringe en vin af denne kaliber til dit bord.

Smagsprofil
Når man skænker et glas 2021 Vie di Romans Dut' Un, møder man straks en klar og lys strågul farve, der lokker med løfter om friskhed. Duften afslører komplekse aromaer af hvide blomster, modne pærer og citrusfrugt, der harmonerer med subtile noter af mineraler. På ganen præsenteres en elegant tekstur, der blander frisk frugtighed med en let syrlig syre, hvilket skaber en perfekt balance og en forfriskende oplevelse. Afslutningen er langvarig, med vedvarende hints af stenfrugt og en raffineret mineralitet, der efterlader smagsløgene tilfredse. Vinen har en god aldringspotentiale og kan yderligere udvikle sine komplekse aromaer i de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vie di Romans ligger i en unik terroir i det nordøstlige Italien, hvor mikroklimaet omfavner kølige nætter og solrige dage, ideel for hvide druer. Druerne til 2021 Dut' Un er plukket ved optimal modenhed for at bevare deres naturlige friske smag. Den skånsomme vinificeringsproces involverer en forsigtig presning af druerne og fermentering ved kontrollerede temperaturer for at fastholde aromaens fulde spektrum. Agingprocessen foregår delvist i ståltanke og delvist i gamle egetræsfade, der tilfører vinen sin karakteristiske struktur uden at overgå dens delikate smagsprofil.

Mad & Servering
Som en alsidig hvidvin passer Vie di Romans Dut' Un 2021 godt med et bredt udvalg af retter. Prøv den med friskfangede skaldyr, delikate fiskeretter eller en simpel ceviche for at komplementere vinens livlige friskhed. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C og kan med fordel dekanteres i 30 minutter før servering for at lade alle aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Vie di Romans er en fremtrædende vingård med deep-seated rødder i Italiens vinproduktion, især kendt for sin innovative tilgang og respekt for tradition. Med en stærk historie der strækker sig over flere generationer, har vingården sat sin eksklusive signatur på vinverdenen ved at frembringe exceptionelle årgange, der har vundet talrige priser. Vinhusets engagement i at fremhæve områdets unikke terroir gør dem til en central figur i regionens vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.