2022 Bergerac Rouge, Merlot-Cabernet Franc, Château des Eyssards, Bergerac

2022 Bergerac Rouge fra Château des Eyssards er et rigtig godt bud til dig, der holder af den klassiske Bordeaux-stil, men gerne vil have mere vin for pengene. Her får du en charmerende og tilgængelig rødvin med tydeligt præg af Merlot og Cabernet Franc, som kombinerer moden frugt, balance og drikkeglæde. Bergerac har længe levet i skyggen af den store nabo mod vest, men området leverer ofte vine med samme stil og en langt mere behersket pris.

Smagsprofil
Vinen fremstår mørk og tæt i glasset med en indbydende, dybrød farve. Duften er præget af fuldmoden mørk frugt som blomme, sorte kirsebær og brombær, suppleret af let krydrede og jordede nuancer, der giver vinen karakter uden at blive tung. I munden er den saftig, rund og fint afbalanceret med modne tanniner, som giver struktur uden at virke hårde. Frugten står klart og rent, da vinen ikke er fadlagret, og det giver en mere direkte og frugtig stil. Den har nok pondus til at udvikle sig positivt over de næste 2-4 år, men den er også meget indbydende allerede nu.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château des Eyssards i Saussignac sydvest for Bergerac, hvor vinstokkene står tæt plantet på omkring 6.000 stokke pr. hektar. Den høje beplantningstæthed giver lavere udbytter og dermed mere koncentrerede druer, og de varierede ler-, kalk- og grusjorde bidrager til vinens klassiske Bordeaux-lignende stil. Macerationen varer 1-2 døgn før gæringen, så farve, smag og tannin udtrækkes nænsomt, og efterfølgende er vinen vinificeret og lagret på stål for at bevare den rene frugtprofil.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C, gerne efter en kort luftning, hvis den drikkes ung. Den er særligt velegnet til retter i den lidt fyldigere ende af det mellemtunge køkken, som fx okse, lam, and, gryderetter, svampe og faste oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men 20-30 minutter på karaffel kan åbne vinen yderligere.

Producent
Château des Eyssards har været i Cuisset-familiens hænder siden 1984, hvor brødrene Pascal og Laurent overtog vingården fra deres forældre og udviklede domænet til en moderne og eksportorienteret producent. I dag råder ejendommen over 60 hektar og laver en bred vifte af vine i både røde, hvide og rosé-stile. Erik Sørensen Vin har arbejdet med Château des Eyssards siden 2001, og huset er i dag kendt for sin seriøse kvalitet, sin bæredygtige tilgang og sin solide forankring i Bergerac.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.