2022 Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses Blanc BIO

2022 Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses Blanc BIO er en raffineret hvid Bourgogne fra et af områdets eftertragtede Premier Cru-marker. Vinen forener Chardonnay-druens fine frugt med den kalkstensprægede mineralitet, der kendetegner Pernand-Vergelesses, og er produceret økologisk med fokus på terroirets autentiske udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et diskret skær. Duften byder på modne citrusfrugter, hvide blomster, pære og fine noter af kalksten samt let ristede nuancer. På ganen er den elegant og præcist struktureret med frisk syre, cremet tekstur og en mineralsk, vedvarende afslutning. 2022-årgangen har både modenhed og balance og kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-10 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Premier Cru-marken Île des Vergelesses i Pernand-Vergelesses, hvor kalkstens- og mergelholdige jorde bidrager med friskhed, finesse og mineralitet. Chandon de Briailles arbejder økologisk og med stor respekt for biodiversiteten i vinmarkerne. Den præcise vinifikation kan variere fra årgang til årgang, men målet er at bevare druernes naturlige karakter gennem skånsom presning, gæring og modning, så vinens balance mellem frugt, syre og terroir træder tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C. Den passer fremragende til skaldyr, østers, grillede eller dampede fisk, kammuslinger samt lyst fjerkræ med cremede saucer. Den mineralske friskhed fungerer også godt sammen med gedeost og milde, faste oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering eller hældes på karaffel, hvis den virker lukket i starten.

Producent
Chandon de Briailles er et historisk familieejet domaine med rødder i Champagne og vinmarker i Bourgogne, blandt andet i Pernand-Vergelesses. Huset er kendt for sine terroirdrevne vine og en traditionel, nænsom tilgang til vinfremstilling. Arbejdet i marken udføres med økologisk fokus, og vinene har opnået anerkendelse for deres præcision, elegance og evne til at udtrykke de enkelte vinmarkers særlige karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.