2022 Marthe Henry, Santenay Le Bievaux

2022 Marthe Henry Santenay Le Bievaux er en præcis og elegant hvidvin, der tydeligt viser sit kalkstensprægede ophav i Santenay i Bourgogne. Vinen udmærker sig ved sin klare frugt, fine mineralitet og en let fadpåvirkning, som tilfører dybde uden at overdøve den rene, fokuserede stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og ren med en diskret gylden tone. Duften åbner med knuste sten, moden pære og et strejf af citrus, suppleret af en subtil, cremet fadnote, der giver ekstra kompleksitet. Smagen er elegant og afbalanceret med en frisk, mineralsk nerve, der bærer den saftige frugt flot. Den lette egetræsmodning tilfører tekstur og dybde, mens afslutningen er ren, præcis og vedvarende. Vinen har potentiale til at udvikle endnu mere nuance over de kommende år, men kan også nydes nu for sin ungdommelige friskhed.

Vinifikation
Vinen kommer fra Santenay i Bourgogne, hvor kalkholdige jorde bidrager med den markante mineralitet og stramme elegance, som præger vinen. Her arbejdes der for at bevare terroirets naturlige friskhed og præcision, og druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed. Vinifikationen er lavet med nænsomhed, og en moderat brug af egetræ giver struktur og dybde uden at tage fokus fra frugten.

Mad & Servering
Server den til retter med fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, cremede grøntsagsretter eller milde oste, hvor vinens mineralitet og lette fylde kan komme til sin ret. Den bør serveres køligt, gerne omkring 10-12 °C. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset kan åbne vinen yderligere.

Producent
Marthe Henry er en producent med fokus på Bourgognes klassiske balance mellem renhed, terroir og finesse. Med vinene fra Santenay viser huset en tydelig respekt for områdets kalkstensjord og den elegante stil, som regionen er kendt for. Selvom der ikke er bredt tilgængelige historiske detaljer i dette tilfælde, peger vinens præcise udtryk på et seriøst og kvalitetsbevidst arbejde i kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.