2022 Mauro

2022 Mauro er en dybt charmerende rødvin fra Castilla y León, skabt af legendariske Bodegas Mauro – huset, der i årtier har sat standarden for moderne spansk elegance. Her får du en vin med både kraft, saft og finesse, der taler direkte til elskere af Tinto Fino fra Duero-området.

Smagsprofil
Udseende: Tæt, dyb kirsebærrød kerne med violette reflekser, der afslører ungdom og koncentration. Næse: Intens og nuanceret med modne mørke kirsebær, brombær og blomme, flankeret af viol, lakrids og et strejf af tørrede urter. Diskrete noter af cedertræ, kakao og krydderier fra fadet integreres elegant uden at overdøve frugten. Smag: Fyldig, silkeagtig og præcist struktureret. Saftig, mørk frugt bærer midtpaletten, mens fine, modne tanniner og en livlig, kalket friskhed giver greb og nerve. Subtile lag af tobak, grafit og peber dukker op i glasset med luft. Afslutning: Lang, ren og vedholdende med en stenet mineralitet og krydret eftersmag, der lover flot udvikling. Lagringspotentiale: Drikker forførende godt nu med en kort iltning, men vil vinde i kompleksitet over 8–12 år, hvor frugt, krydderi og struktur smelter endnu tættere sammen.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra parceller omkring Tudela de Duero og Traspinedo i Duero-korridoren, hvor varme dage, kølige nætter og dybe, kalk- og lerholdige jorde med rullesten giver både moden frugt og markant friskhed. Udbytterne holdes lave for maksimal koncentration. Høst og vinifikation: Håndhøst med streng sortering. Gæringen foregår typisk i temperaturkontrollerede tanke med fokus på blid ekstraktion for at bevare frugtens renhed og tekstur. Malolaktisk gæring sker i fad. Vinen lagres som regel 14–16 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade (overvejende franske), hvoraf en andel er nye, for at opnå dybde og polering uden tung fadpåvirkning.

Mad & Servering
Perfekt til grillet lam, vildt, iberico-secreto, oksemørbrad med svampe, eller modne faste oste som Manchego og Comté. Servér ved 16–18 °C. Giv gerne 45–60 minutters dekantering i de første år for at åbne aromaerne og runde tanninerne.

Producent
Bodegas Mauro blev grundlagt i 1978 af Mariano García, den tidligere chefønolog hos Vega Sicilia, og har siden været en reference for kvalitetsvin i Duero-området. Selvom Mauro ligger lige uden for den officielle DO Ribera del Duero, har huset haft stor betydning for regionens ry med sin kombination af terroirpræcision og international elegance. Porteføljen tæller også søsterprojekter som San Román i Toro og Garmón i Ribera, og Mauro opnår konsekvent høj anerkendelse blandt kritikere og entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.