2022 Wente Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon

Wente Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon 2022 er en klassisk, amerikansk Cabernet med tydeligt Californisk solmodenhed og en mere seriøs, struktureret profil. Den kommer fra den anerkendte Wetmore Vineyard og kombinerer mørk frugt, finesse og et lagringspotentiale, der gør den interessant både nu og over de kommende år.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en dyb rubinrød farve og en tæt, indbydende kerne. Duften byder typisk på solbær, sorte kirsebær, cedertræ, grafit og et strejf af vanilje og krydderier fra fadet. Smagen er fyldig og velstruktureret med modne tanniner, frisk syre og god koncentration. Frugten er mørk og saftig, men holdes flot i balance af noter af tobak, kakao og fine trætoner. Vinen har klart potentiale til at udvikle mere kompleksitet med nogle års lagring.

Vinifikation
Wetmore Vineyard i Californien giver Cabernet Sauvignon druer med god modenhed og koncentration, drevet af regionens varme klima og køligere påvirkninger, som hjælper med at bevare friskhed. Druerne høstes typisk ved optimal modenhed, og vinifikationen er tilpasset for at fremhæve både frugtens intensitet og struktur, ofte med lagring på egetræ for at tilføre dybde og krydderi.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter en kort dekantering på 30-60 minutter, hvis den drikkes ung. Den passer særligt godt til oksemørbrad, entrecote, lam, vildt, grillet kød og kraftige retter med svampe eller pebersauce.

Producent
Wente Family Vineyards er en af Californiens mest traditionsrige familieejede producenter med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet. Familien er især kendt for deres rolle i udviklingen af vinproduktionen i Livermore Valley og for at levere vine med tydelig regional identitet og høj kvalitet år efter år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.