2023 Connetable de Talbot, Saint-Julien

Connetable de Talbot er andenvinen fra det anerkendte 4. cru-slot Château Talbot i Saint-Julien og giver dig en klassisk Bordeaux-oplevelse med imponerende kvalitet for pengene. 2023-årgangen byder på en elegant, saftig og harmonisk stil, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot arbejder sammen i en vin, der allerede nu er meget charmerende, men også kan udvikle sig lidt i kælderen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og en ren, indbydende glans. Næsen byder på modne sorte bær, solbær og blommer, fint suppleret af cedertræ, grafit, krydderi og et diskret strejf af tobak og vanilje fra fadet. Smagen er saftig, slank og stilren med god friskhed og en velafbalanceret struktur. Frugten er tydelig og lækker, mens tanninerne er fine og modne, hvilket giver en vin med let drikkeglæde allerede nu. Den har samtidig nok struktur til at kunne udvikle sig positivt over de næste par år.

Vinifikation
Château Talbot ligger i Saint-Julien i Bordeaux, hvor de grusdominerede marker giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon. Vinen er sammensat af parceller, der vinificeres separat, og druerne høstes med fokus på at bevare friskhed og præcision. Gæringen foregår i en kombination af rustfrit stål og trækar, hvorefter vinen lagres 14 måneder på egetræsfade, før de fade, der ikke vurderes gode nok til topvinen, udvælges til Connetable de Talbot.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter 30-60 minutters iltning, hvis den drikkes ung. Den er oplagt til oksefilet, lammekoteletter, entrecôte, vildt, svamperetter og retter med braiseret kød, men fungerer også flot til faste oste.

Producent
Château Talbot er et af de mest respekterede slotte i Saint-Julien og er klassificeret som 4. cru classé i 1855-klassifikationen. Slottet har opnået stærkt ry for sin klassiske, elegante Bordeaux-stil og for at levere vine med både finesse og lagringspotentiale. Connetable de Talbot er husets andenvin og giver et mere tilgængeligt indblik i slottets stil og håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.