2023 Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Pinot Noir Domaine Bärtschi Bugey 0,75l

Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Pinot Noir 2023 fra Domaine Bärtschi er en kølig, præcis og terroirdrevet rødvin fra Bugey, der forener alpine friskhedstræk med en elegant, burgundisk stil. Vinen kommer fra en kalkrig enkeltmark ved foden af klipperne og skiller sig ud med sin fine mineralitet, levende frugt og diskrete fadpræg.

Smagsprofil
Vinen har en klar, lys rubinrød farve og fremstår elegant i glasset. Duften byder på røde kirsebær, hindbær og skovbær, flankeret af viol, urter og en let kalket, mineralsk tone. På paletten er den silkeblød og fokuseret med frisk syre, fintkornede tanniner og en kølig, ren frugtprofil, der munder ud i en lang og harmonisk afslutning. Årgangen 2023 viser en flot balance mellem modenhed og friskhed, og vinen har potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste 4-8 år. Med tiden vil de florale og mineralske nuancer træde tydeligere frem, mens frugten bliver mere raffineret.

Vinifikation
Druerne kommer fra marken „Sous Les Rochers La Vigne“ i Bugey, et cool-climate område mellem Jura, Savoie og Bourgogne, hvor kalkrige jorde og kølige nætter giver Pinot Noir særligt fine og præcise udtryk. Høsten foregår selektivt og manuelt, og druerne behandles skånsomt for at bevare frugt og finesse. Gæringen sker spontant med naturlige gærstammer, og vinen lagres hovedsageligt på franske egetræsfade for at tilføre struktur og diskret krydderi uden at overdøve druens karakter.

Mad & Servering
Serveres ved 14-16 °C, gerne let afkølet for at fremhæve vinens friskhed og præcision. Den er oplagt til fjerkræ, kalv og lettere vildtretter, men fungerer også rigtig godt til svampe, trøffelretter og modne, bløde oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men 20-30 minutter i karaffel kan være en fordel, hvis vinen drikkes ung.

Producent
Domaine Bärtschi arbejder med et tydeligt fokus på håndværk og et rent udtryk af oprindelse, hvilket passer perfekt til Bugeys krævende og spændende terroir. Selvom der ikke er meget offentligt tilgængelig historik her, fremstår producenten som en seriøs fortolker af regionens potentiale med vine, der prioriterer præcision, friskhed og mineralsk dybde. Netop den tilgang gør Domaine Bärtschi interessant blandt producenter i det lille, men kvalitetsstærke område.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.