2023 Domaine Faiveley Chassagne-Montrachet Blanc

2023 Domaine Faiveley Chassagne-Montrachet Blanc er en elegant hvid Bourgogne fra en af Côte de Beaunes mest anerkendte appellationer. Vinen kombinerer typisk Chardonnay-druens finesse med Chassagne-Montrachets karakteristiske mineralitet og diskrete fylde – et klassisk valg for Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gyldengul med et ungdommeligt, levende skær. Duften byder ofte på nuancer af citrus, hvide blomster, pære og stenfrugt, suppleret af en fin mineralsk tone og, afhængigt af vinifikationen, et diskret præg af fad. På ganen forventes en harmonisk og velafbalanceret stil med frisk syre, silkeblød tekstur og en mineralsk, let cremet afslutning. 2023-årgangen kan nydes ung for sin frugt og friskhed, men vinen vil som regel udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Chassagne-Montrachet ligger i Côte de Beaune, hvor kalkholdige og lerede jorder bidrager til Chardonnay-vines kombination af mineralitet, struktur og finesse. Den præcise høstmetode samt vinifikations- og fadlagringsdetaljer for denne aftapning er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C til retter som grillede eller dampede fisk, skaldyr, kammuslinger, lyst kød i cremet sauce samt milde, faste oste. Et kort ophold i karaffel kan give vinen mere luft og samle de aromatiske nuancer, men decantering er ikke nødvendigvis påkrævet ved servering af den unge vin.

Producent
Domaine Faiveley blev grundlagt i 1825 og har gennem generationer opbygget et stærkt navn i Bourgogne. Huset råder over vinmarker i flere af regionens prestigefyldte appellationer og er kendt for en kombination af respekt for terroiret, klassisk burgundisk tradition og moderne præcision i kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.