2023 Les Pentes Sèches Hunter McKirdy Elsass 0,75l

Les Pentes Sèches 2023 fra Hunter McKirdy er en terroirdrevet hvidvin fra Alsace, hvor kalk- og mergelholdige jorde giver vinen en tydelig mineralitet og friskhed. Her får du en moderne, håndværksmæssig vin med fokus på renhed, præcision og et klart stedstypisk udtryk.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og elegant i glasset med en klar, frisk profil. Duften byder på citronskal, hvid fersken og pære, som følges af urter, florale nuancer og en let stenagtig mineralitet. Smagen er stram, præcis og energisk med levende syre og en salt mineralitet, der giver vinen både spændstighed og dybde. Eftersmagen er lang, elegant og mineralsk. Årgang 2023 er bygget til at være dejlig drikkeklar ung, men har også struktur og balance til at udvikle sig fint over de næste år.

Vinifikation
Druerne kommer fra stejle marker i Alsace med magre jorde præget af kalk og mergel, hvilket bidrager til vinens skarpe terroirudtryk. Høsten sker ved håndkraft, og vinifikationen foregår med spontan gæring, minimal intervention og lang kontakt med gærresterne for at opbygge tekstur, kompleksitet og længde.

Mad & Servering
Server Les Pentes Sèches 2023 ved 8-10 °C. Den passer særligt godt til skaldyr, fisk, lyst fjerkræ og gedeost, hvor vinens friskhed og mineralitet kan spille flot sammen med maden. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, men en kort luftning kan være en fordel, hvis vinen åbnes meget ung.

Producent
Hunter McKirdy arbejder med en kompromisløs tilgang til vin, hvor fokus er på håndværk og tydeligt terroir frem for maskeret stil. Det gør ham til en spændende del af den nye generation i Alsace, hvor klassiske druer og traditioner fortolkes med et mere præcist og naturligt udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.