2023 Ramonet, Puligny-Montrachet Les Enseigneres blc

2023 Ramonet Puligny-Montrachet Les Enseignères er et af de stærkeste visitkort fra en af Bourgognes mest legendariske producenter. Her får man den klassiske Puligny-signatur med præcision, florale aromaer og en markant, kalket mineralitet, der afslutter med den velkendte flintede nerve, som har gjort Ramonet til et ikon verden over.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys, strålende og elegant med en ren, næsten transparent gylden farve. Duften er intens og raffineret med hvide blomster, citrus, grønne æbler og et strejf af frisk hasselnød, mens den diskrete røgede og flintede tone giver ekstra dybde. Smagen er stram, fokuseret og præcis med flot balance mellem frisk syre, moden frugt og en markant mineralsk kerne. Teksturen er silkeblød men samtidig energisk, og afslutningen er lang, saltet og let røget. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil med tid udvikle mere nøddeagtige, honningagtige og komplekse nuancer.

Mad & Servering
Denne Puligny-Montrachet gør sig særligt godt til skaldyr, jomfruhummer, helstegt fisk, cremede fiskeretter, fjerkræ med lyse saucer samt modne, faste oste som Comté. Server den ved 10-12 °C for at få både friskhed og dybde frem. En kort iltning i karaffel kan være en fordel, hvis vinen er meget ung, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Ramonet er blandt de mest respekterede navne i hele Bourgogne og har i årtier været et referencepunkt for kvalitetsniveauet i Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet. Producenten er kendt for kompromisløs vinifikation, lavt udbytte og vine med stor præcision, renhed og lagringsevne. Netop derfor regnes Ramonet i dag som en af regionens mest eftertragtede og indflydelsesrige producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.