2023 Riesling Clos Häuserer, Monopole Zind-Humbrecht

2023 Riesling Clos Häuserer fra Zind-Humbrecht er en ekstraordinær hvidvin fra den berømte Alsace-region i Frankrig. Denne vin præsenterer en unik kombination af dybde og finesse, som er kendetegnende for Riesling druen fra dette område. Clos Häuserer-vinmarken er kendt for sine traditioner og den klassiske syreprofil, der giver vinen en imponerende aldringspotentiale og fremragende udvikling over tid.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en blød, gylden farve, der vidner om dens præcision og koncentration. Næsen er i starten tilbageholden, men afslører gradvist toner af citrus, våde sten og subtile noter af akacieblomster, typisk for kalkjordens indflydelse. På ganen byder denne Riesling på en tæt og robust smag, hvor modne frugtnuancer fra de gamle vinstokke skinner igennem. Syren er markant og livlig, hvilket giver en mundvandsdrivende finish, der afsluttes med bemærkelsesværdig klarhed. Notorisk tør, med kun 1,6 gr./l. restsukker, gør denne Riesling fremragende til langtidslagring, med potentiale til at udvikle sig frem til mindst 2043.

Vinifikation
Clos Häuserer marken er beliggende ved foden af Grand Cru Hengst og er karakteriseret ved stærke kalkholdige jorde overdækket med ler, hvilket giver en markant syre til de unge vine. Druerne høstes fra de 52-årige vinranker, der er plantet på den østvendte skråning, beskyttet mod kolde vinde, hvilket skaber en gunstig mikroklima. Vinificeringen følger biodynamiske principper, og Zind-Humbrecht anvender kun naturlige gærculturer, hvilket kan variere gæringsprocessen betydeligt. Gæringen er langsom, hvilket kan resultere i vine med en delikat restsødme, afhængigt af årgangen.

Mad & Servering
Denne Riesling er ideel til lette fiskeretter, skaldyr og endda retter med hvidt kød, hvor den naturlige syre kan balancere fedmen i maden. Server den ved en temperatur på omkring 8-10°C for at fremhæve dens aromatiske kompleksitet. En let decantering kan anbefales for at afsløre vinens fulde potentiale og kompleksitet.

Producent
Zind-Humbrecht er en af Alsaces mest prestigefyldte vinproducenter med en historie, der går tilbage til 1620. Ledet af Olivier Humbrecht, en anerkendt Master of Wine, har domænet været pionerer inden for biodynamisk vindyrkning, siden de blev certificeret i 2002. Med marker som Clos Häuserer, der ligger ved Grand Cru Hengst, har Zind-Humbrecht skabt vine af højeste kvalitet, som er kendte internationalt for deres evne til at ældes yndefuldt og udvikle komplekse smagsprofiler.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.