2024 Albamar Ceibo Godello

Albamar Ceibo Godello 2024 er en sprød og mineralsk hvidvin fra Valdeorras, skabt af Bodegas Albamar i et samarbejde, hvor druerne hentes fra højtliggende parceller i Sil-dalen. Her får du en moderne fortolkning af Godello, hvor frugt, tekstur og friskhed er i perfekt balance. En vin for dig, der søger renhed og karakter uden tunge fadpræg.

Smagsprofil
Farven er lys strågul med grønne reflekser – ungdommelig og krystalklar. Duften åbner med hvide blomster, citronzest og grønne æbler, efterfulgt af stenfrugt, kamille og et tydeligt strejf af våd skifer og havsalt. På ganen er vinen mediumfyldig med en subtil, cremet tekstur fra bærmekontakt, båret af energisk syre. Smagen folder sig ud i lag af citrus, pære og gule blommer med fine urtede toner (fennikel, citrontimian) og en markant, stenet mineralitet. Afslutningen er lang, ren og saltet, med en let bitterhed a la citrusskal, der giver ekstra bid. Nydes gerne nu for sin sprødhed, men vil udvikle mere dybde og voksede nuancer over 3–6 år under gode forhold.

Vinifikation
Valdeorras’ terroir kombinerer granit, skifer og sandede topjordslag i et køligt, kontinentalt klima med atlantisk indflydelse – ideelt til Godellos naturlige mineralitet og struktur. Druerne til Ceibo kommer fra højereliggende parceller omkring Sil-floden, hvor temperaturforskelle mellem dag og nat bevarer syre og aromatisk spændstighed. Høsten foretages typisk i hånden med selektering i marken. Mosten presses nænsomt og gæres spontant med stedets egne gærstammer. Vinifikationen foregår primært i ståltanke for at bevare friskhed, ofte med et mindre indslag af neutrale, brugte fade for rundhed. Herefter følger bærmelagring i månederne efter gæring for ekstra tekstur og kompleksitet, med minimal intervention og diskret svovltilsætning.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr og fisk: østers, kammuslinger, grillede rejer, dorade og torsk samt galicisk blæksprutte. Matcher også lyst fjerkræ, cremede risottoer, grøntsagsretter med fennikel eller citron og bløde ko- og fåremælksoste. Servér ved 9–11°C. En kort iltning eller 15–20 minutters luft i karaffel kan give ekstra aromatisk åbenhed i den første tid efter frigivelse.

Producent
Bodegas Albamar er grundlagt og drevet af Xurxo Alba i Rías Baixas, hvor huset er kendt for saltprægede, terroirdrevne hvidvine med minimal indgriben – især på Albariño. Ambitionen om at udtrykke Atlanterhavets kølige energi har ført Albamar til udvalgte parceller i Valdeorras, hvor Godello finder en naturlig pendant til husets stil. Albamar nyder stor anerkendelse blandt sommelierer og vinelskere for præcision, transparens og konsistent høj kvalitet på tværs af cuvéer og årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.