2024 Langhe Nebbiolo, Cigliuti, DOC

Langhe Nebbiolo fra Cigliuti er en elegant og karakterfuld rødvin fra Piemonte, hvor ren Nebbiolo-frugt møder husets kompromisløse markarbejde og nænsomme vinifikation. Her får man et mere tilgængeligt udtryk end Barbaresco, men stadig med samme dybde, finesse og tydelige fornemmelse for stedets terroir.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar, rubinrød farve og en ungdommelig glød i glasset. Duften er aromatisk og nuanceret med røde kirsebær, rosenblade, let krydderi og et strejf af skovbund, mens smagen er kødfuld, frisk og præget af fintkornede tanniner, der giver struktur uden at blive hårde. I munden opleves vinen både levende og afbalanceret med en lang, elegant eftersmag, hvor frugt og mineralitet bliver hængende. Den kan drikkes ung for sin friske energi, men har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bricco di Neive, hvor de 20 år gamle vinstokke vokser på sandet jord, som bidrager til vinens finesse og aromatiske udtryk. Høsten sker i hånden i små plastkasser for at bevare druernes integritet, og vinifikationen følger et nænsomt princip med 20 dages gæring i ståltanke og efterfølgende lagring i 5 måneder på slavonske fade. Der arbejdes med minimal intervention og naturgær, så druernes og markens karakter får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Langhe Nebbiolo er oplagt til retter med struktur og dybde, som pasta med svampe, vitello tonnato, braiseret kalv, and eller modne faste oste. Server den gerne ved 16-18 °C, og giv den eventuelt en kort dekantering på 30-60 minutter, hvis den drikkes ung, så de aromatiske lag får lov at folde sig helt ud.

Producent
Azienda Agricola Cigliuti er en lille familieejendom i Neive nordøst for Alba, med udsigt mod Barbaresco i horisonten. Under Renato Cigliutis ledelse er niveauet løftet markant, og ejendommen har opnået stor respekt for sit fokus på terroir, hårdt arbejde i marken og en stil, der forener præcision med personlighed. Cigliuti er især kendt for Cru-marken Serraboella, som i mange år var blandt de første i området til at blive vinificeret separat, og vinhuset har gennem tiden opnået maksimal anerkendelse i Gambero Rosso samt ros fra internationale kritikere som Wine Spectator og Vinous.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.