2024 Les Champs des Fleurs Hunter McKirdy Elsass 0,75l

2024 Les Champs des Fleurs Hunter McKirdy fra Elsass er en elegant hvidvin med fokus på florale aromaer, ren frugt og tydelig mineralitet. Stilen er præcis og terroirdrevet, og vinen er skabt med lav intervention for at fremhæve områdets særlige udtryk. Navnet ‘Les Champs des Fleurs’ peger på vinens duftige og lette karakter, der samtidig har både spændstighed og dybde.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar i glasset med en frisk, indbydende profil. Duften byder på hvide blomster, citruszest, gul æble, moden pære, urter og et diskret strejf af våd sten, som giver en fin mineralsk dimension. På paletten er den levende, ren og rank med sprød syre og en let saltet mineralitet, der giver struktur og energi. Frugten er delikat og præcis, og afslutningen er lang, elegant og let krydret. Vinen har gode lagringsmuligheder på kort til mellemlang sigt, hvor den kan udvikle mere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Druerne kommer fra Elsass, hvor kalk-, mergel- og sandstensholdige jorde bidrager med spænding, struktur og et klart aftryk af oprindelse. Høsten sker selektivt i hånden, og mosten behandles skånsomt for at bevare friskhed og finesse. Gæringen foregår spontant med naturlige gærstammer, og vinen lagres med minimal intervention samt længere tid på gærresterne for at opnå tekstur og kompleksitet uden at miste sin lethed.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til skaldyr, hvid fisk, lyst fjerkræ eller vegetariske retter med friske urter og let cremede elementer. Den er også oplagt til gedeost, Comté og klassiske alsaciske retter. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort luftning kan gavne, hvis vinen serveres meget ung.

Producent
Hunter McKirdy arbejder med en håndværkspræget og terroirfokuseret tilgang, hvor lave udbytter og nænsom vinifikation er centrale elementer. Producenten er især kendetegnet ved at lade råmaterialet og årgangen tale så rent som muligt. Resultatet er vine med tydelig identitet, præcision og en stil, der passer godt ind i Elsass’ stolte tradition for karakterfulde hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.