2024 Weingut Wittmann Gundersheimer Riesling Aus Ersten Lagen BIO

En elegant og terroirdrevet Riesling fra Weingut Wittmann i Rheinhessen, fremstillet efter økologiske principper. Gundersheimer Riesling Aus Ersten Lagen kombinerer præcis syre, mineralsk dybde og frisk frugt – et stilrent udtryk for en af Tysklands klassiske Riesling-regioner.

Smagsprofil
Vinen har en lys, strågul farve. Duften byder typisk på fine noter af citrus, grønne æbler, hvide ferskner og blomster, ledsaget af en tydelig mineralsk karakter. På paletten er den frisk og fokuseret med sprød syre, ren frugt og en lang, mineralsk afslutning. Årgang 2024 fremstår ungdommelig og livlig, men har samtidig strukturen til at udvikle større kompleksitet med alderen. Den kan nydes nu for sin friskhed eller gemmes i flere år, hvor Rieslingens aromaer gradvist vil blive mere nuancerede.

Vinifikation
Druerne kommer fra Gundersheim i Rheinhessen, et område kendt for kalkholdige jorde, som bidrager med vinens mineralske præg og præcise struktur. Weingut Wittmann arbejder økologisk og med stor respekt for terroiret, og druerne høstes nænsomt for at bevare deres friskhed og aromatiske klarhed. Vinifikationen fokuserer på et rent og terroirtro udtryk, hvor den naturlige syre og druens karakter får lov at stå i centrum.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 8–10 °C. Den passer fremragende til grillet eller dampet fisk, skaldyr, sushi, lyst kød og vegetariske retter med friske urter eller citrus. Den mineralske friskhed fungerer også godt sammen med gedeost og let krydrede asiatiske retter. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket i sin ungdom.

Producent
Weingut Wittmann er et anerkendt familieforetagende i Westhofen i Rheinhessen med rødder tilbage til 1600-tallet. Huset er blandt regionens mest respekterede producenter og er kendt for sine økologiske og biodynamisk inspirerede metoder samt vine med stor præcision og tydeligt terroirpræg. Wittmanns Riesling-vine har været med til at sætte Rheinhessen på det internationale vinkort og værdsættes for deres kombination af friskhed, mineralitet og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.