2025 Domaines Ott Château de Selle Coeur de Grain Rosé Magnum

2025 Domaines Ott Château de Selle Coeur de Grain Rosé i magnumformat er en ikonisk Provence-rosé med imponerende elegance og lagringspotentiale. Vinen fremstilles på det historiske Château de Selle, Domaines Otts første ejendom, og magnumflasken er ideel til festlige lejligheder, hvor den fine balance og raffinerede stil virkelig kommer til sin ret.

Smagsprofil
I glasset fremstår roséen sart laksefarvet med et delikat, lysende skær. Duften er præget af fine røde bær, citrus, fersken og florale nuancer, ledsaget af en diskret krydret mineralitet. På ganen er den silkeblød og præcis med frisk syre, elegante noter af vilde jordbær, hindbær, stenfrugt og citrus. En mineralsk afslutning giver vinen længde og finesse. Som magnum vil den udvikle sig langsommere og kan nydes ung for sin friskhed eller gemmes nogle år, hvor den typisk opnår større kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra Château de Selle i Provence, hvor vinmarkerne er præget af kalkholdige og stenede jorder, som bidrager med struktur og mineralitet. Domaines Ott arbejder med lave udbytter og manuel høst, hvorefter druerne presses skånsomt for at bevare deres aromatiske finesse. Vinen vinificeres med stor præcision og modnes traditionelt med en delvis lagring på egetræ, hvilket tilfører tekstur uden at overdøve den friske frugt.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til grillede skaldyr, ceviche, sushi, lyst kød, salater med friske råvarer og middelhavskøkkenets retter med urter og olivenolie. Den kan normalt skænkes direkte fra flasken, men 10-15 minutter i glasset giver den mulighed for at åbne sig. Magnumformatet gør den særligt velegnet til større middage og festlige serveringer.

Producent
Domaines Ott blev grundlagt i 1912 af Marcel Ott og har siden opnået ikonstatus i Provence. Huset råder over nogle af regionens mest anerkendte ejendomme og er kendt for at fremstille terroirdrevne rosévine med samme seriøsitet og præcision som store hvide og røde vine. Château de Selle er Domaines Otts historiske flagskib og et markant eksempel på producentens klassiske, elegante stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.