AdamsWein Weißburgunder Ingelheim 2024 Bio white

AdamsWein Weißburgunder Ingelheim Bio 2023 er en fremragende repræsentant for den tyske vintradition fra Rheinhessen-regionen. Med en fascinerende kombination af krydrede og vegetabilske noter, står denne hvidvin ud fra mængden takket være dens kompleksitet og dybde. Den hædrer områdets kalkrige terroir og Simone Adams' dedikation til økologisk vinproduktion.

Smagsprofil
Denne Weißburgunder præsenterer sig med en klar, strågul farve, der fanger lyset på fortryllende vis. I næsen mødes man straks af en symfoni af duftindtryk: bløde noter af birnekompot, friske citrusskaller og en anelse af solmoden fersken. Men det er især de finere toner af morgenfriske ringblomster, grønne valnødder og et fortryllende buket af estragon, kørvel og hjulkrone, der stikker ud. Ved første tår overrasker vinen med en cremet tekstur, der hurtigt udvikler sig til en spændende mineralitet og en markant, zestfuld syrestruktur. Vinen ender i en tør finish, komplet uden restsødme, men med en raffineret røget og let tanninpræget krydret kant tillagt dens elegance. Denne strukturerede og gribende Weißburgunder fremviser en sand formidling af Ingelheims kalkholdige jord.

Vinifikation
Vinen stammer fra Ingelheim i Rheinhessen, hvor det kalkrige terroir bidrager til druernes særlige egenskaber. Simone Adams prioriterer bæredygtige og økologiske dyrkningsmetoder, hvilket sikrer en skånsom behandling af både jord og druer. Høsten foretages omhyggeligt ved håndkraft for at bevare druernes integritet, og vinificeringen finder sted ved lav intervention for at fremhæve druernes naturlige karakteristika. Vinen lagres på sine fine bærme for at tilføre struktur og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne hvidvin er en fornøjelse at kombinere med lette fiskeretter, gerne med citrus elementer eller beurre blanc, samt skaldyr som kammuslinger og rejer. Den gør sig også fortrinligt til friske sommersalater og lette vegetarretter. Ideel serveringstemperatur er mellem 8-10 °C, og den vil vinde ved en let dekantering, da det lader aromaerne udvikle sig fuldt ud.

Producent
AdamsWein blev grundlagt af den innovative vinmager Simone Adams, som hurtigt har markeret sig som en stjerne i Rheinhessen regionen. Kendt for deres økologiske tilgang og terroir-drevne vine, arbejder vingården utrætteligt for at bringe områdets naturlige skønhed frem i hver flaske. Simone Adams har modtaget anerkendelse for deres bidrag til bæredygtig vinavl og har opbygget et stærkt ry for at producere vine med unik karakter og høj kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.