Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Agnes et Didier Dauvissat Chablis 1er Cru Beauroy 2025
Domaine Agnes and Didier Dauvissat
Denne Chablis Premier Cru Beauroy fra Domaine Agnès et Didier Dauvissat forener Chardonnay-druens frugt med den karakteristiske friskhed og mineral...
Årgang
2025
Drue
Chardonnay
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
300,00 kr./stk.
375,00 kr./stk.
Spar 20%
På lager
Forventet levering: fre. 30 okt. - tir. 03 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Denne Chablis Premier Cru Beauroy fra Domaine Agnès et Didier Dauvissat forener Chardonnay-druens frugt med den karakteristiske friskhed og mineralitet fra Chablis. Beauroy er en anerkendt Premier Cru-mark, og vinens kalk- og mergelprægede terroir giver den en særlig mineralsk elegance.
Smagsprofil
Vinen har en smuk strågul farve med gyldne reflekser. Duften byder på frisk citrus og modent, gyldent æble, suppleret af aromatiske urter og fine, kiksede noter over en vedvarende mineralsk baggrund.
I munden opleves den ungdommelig og livlig med opløftende friskhed og god fylde. Frugten træder tydeligt frem midt i smagen, inden vinen afrundes af en appetitvækkende, saltet mineralitet. Den fremstår allerede indbydende i sin ungdom; oplysninger om dens konkrete lagringspotentiale foreligger ikke.
Vinifikation
Druerne kommer fra parceller nær Beine, hvor jorden består af mergel med ler og kalk samt fossile østersaflejringer fra Kimmeridgien. Parcellerne er tilplantet med Chardonnay af familien. Der foreligger ikke oplysninger om høstmetode eller vinifikation.
Mad & Servering
Prøv vinen til østers, skaldyr, fisk eller lyst fjerkræ, hvor friskheden og den salte mineralitet kommer til sin ret. Servér den afkølet ved cirka 10–12 °C. Den kan nydes uden dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset, hvis du ønsker at åbne aromaerne.
Producent
Domaine Agnès et Didier Dauvissat blev grundlagt i 1987 og ligger i Beine nær Chablis. Familien har selv tilplantet domaineets parceller med Chardonnay. Der er ikke angivet oplysninger om særlige priser eller andre udmærkelser.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine Agnes and Didier Dauvissat |
| Årgang | 2025 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Fisk, Svinekød |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse