Ainé Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 3 Ltr 2015

Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert 2015 er en kraftfuld og lagringsværdig rødvin fra det nordlige Rhône, fremstillet udelukkende på Syrah. Den kommer i en imponerende 3-litersflaske og stammer fra en fremragende årgang, der gav Rhône-vinene stor koncentration, moden frugt og markant struktur. Domaine de Thalabert er en af appellationens mest anerkendte ejendomme og har en lang historisk tilknytning til området.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, mørkerød farve. Duften er intens og kompleks med modne blommer, sorte kirsebær og solbær, som får selskab af sort peber, lakrids, urter og diskrete toner af læder. På ganen er den fyldig og koncentreret med moden mørk frugt, krydderi og en tydelig mineralitet, der understøttes af velintegrerede fadnoter. De robuste, men harmoniske tanniner giver vinen struktur og længde, mens eftersmagen er vedvarende, frugtig og krydret. Årgang 2015 har et betydeligt lagringspotentiale, og 3-litersformatet understøtter en langsommere og mere elegant udvikling på flasken. Vinen kan nydes nu med iltning, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Domaine de Thalabert ligger i Crozes-Hermitage i det nordlige Rhône, hvor Syrah trives i et terroir præget af stenede og veldrænede jordbundsforhold. Vinen er fremstillet udelukkende på Syrah-druer og har gennemgået cirka 12 måneders fadlagring, hvilket bidrager med krydderi, dybde og afrunding uden at overdøve frugten. De nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den kraftige struktur og koncentrerede frugt gør vinen velegnet til fyldige retter med kalv, lam, oksekød og vildt. Den passer også godt til langtidsstegt kød, svamperetter og retter med krydrede saucer. Servér den ved cirka 16-18 °C, og dekanter gerne vinen i 1-2 timer før servering, så de komplekse aromaer kan udfolde sig og tanninerne afrundes.

Producent
Paul Jaboulet Aîné er et historisk Rhône-hus, grundlagt i 1834 og gennem generationer blevet en markant producent i det nordlige Rhône. Huset er især kendt for sine klassiske Syrah-vine fra appellationer som Hermitage og Crozes-Hermitage, hvor Domaine de Thalabert regnes blandt de mest prestigefyldte ejendomme i appellationen. Producentens vine forbindes med dybde, struktur og et tydeligt terroirpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.