Alessandria San Giovanni Nebbiolo Italie, 2017

Alessandria San Giovanni Nebbiolo 2017 fra Barolo og Piedmont leverer klassisk dybde, stram struktur og den fine aromatiske lift, man håber på.

Om vinen
Barolo er et område, hvor Nebbiolo virkelig får lov at vise sin spændvidde, og her mærker man tydeligt den kalk- og lerholdige jord i vinen. Alessandria San Giovanni arbejder i en traditionel stil, hvor druens tannin, syre og duft får lov at stå tydeligt, uden at frugten skubbes i baggrunden. 2017 var en varm årgang i Piedmont, så balancen mellem modenhed og friskhed er vigtig, og det er netop den balance, der gør vinen interessant. Efter høsten bliver Nebbiolo typisk gæret med fokus på udtræk af farve, struktur og aroma, og herefter lagres vinen 24 måneder i slavonske fade, før den får tid på flaske. Det giver plads til, at tanninerne kan samle sig, mens noter af rose, tørret frugt, tjære, læder og kirsebær bliver mere sammensatte. I Barolo er den lange modning ikke pynt, men en del af vinens identitet, og 2017 viser her en mere umiddelbar side, uden at miste det klassiske greb.

Smagsprofil
I glasset står Alessandria San Giovanni Nebbiolo 2017 med dyb garnet farve og den lette teglstensrand, som man forventer af Barolo med lidt udvikling. Du møder først tørret rose, tobak og læder, og bagefter kommer mørk kirsebær og en diskret mineralsk tone, som giver duften spændstighed. Smagen er fyldig, men ikke tung, og de faste tanniner er fint integrerede, så vinen føles mere lineær end bred. 2017-årgangen giver en moden frugtprofil, men syren holder stadig hele udtrykket rankt og giver længde i afslutningen. Drikkevindue: 2024 til 2035

Mad & Servering
Det her er en vin, der kalder på mad med dybde og struktur. Server Alessandria San Giovanni Nebbiolo 2017 til braiseret okse, ossobuco eller en klassisk piemontesisk ret som tajarin med ragu af vildt, og vinen vil tage fat i både saucen og kødet. Til den danske middagsbord fungerer den rigtig godt med vildt, for eksempel rådyr med svampe og mørk sauce, eller til langtidsstegt oksebov med kartoffelmos. Den kan også gå med lagrede oste, især hvis du vil have noget salt og modent til at matche Nebbiolos tanniner.

Producent
Alessandria San Giovanni er en producent fra Barolo i Piedmont, hvor fokus ligger på den klassiske Nebbiolo-stil, som området er kendt for. Det er vine, der ofte læner sig op ad de traditionelle dyder, nemlig tydelig syre, markante tanniner og en aromatik, der udvikler sig med tid i flasken. I Barolo er det netop samspillet mellem jord, klima og tålmodighed, der skaber identitet, og det kan man smage her. Man mærker en vinmagerisk tilgang, hvor frugten får lov at tale, men hvor lagringen i slavonske fade også er med til at runde kanterne af uden at skjule druens karakter. For mange vininteresserede er Barolo uløseligt forbundet med navne som Angelo Gaja og Giacomo Conterno, som på hver deres måde har været med til at forme samtalen om Nebbiolo, tradition og præcision i regionen. Alessandria San Giovanni arbejder i samme kulturelle landskab, hvor respekt for druens særpræg er central, og hvor 2017 viser, hvordan en varmere årgang kan give mere åben frugt uden at slippe grebet om strukturen. Det er en stil, der taler til dem, der holder af, at Barolo både skal have duft, alvor og et langt liv foran sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.