Alois Lageder Chardonnay Gaun 2024

Alois Lageder Chardonnay Gaun 2024 er en elegant og livlig hvidvin fra hjertet af Trentino-Alto Adige, hvor Alpernes kølige briser møder solrige skråninger. Den forener friskhed, præcision og en diskret fylde, der gør den både let at nyde og seriøst interessant. Et oplagt valg for dig, der vil have en ren og terroirdrevet Chardonnay uden tung eg.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys strågul farve med fine grønne reflekser, der signalerer friskhed. Næse: Åbner med citrus og grønne æbler, efterfulgt af pære, hvide blomster og et strejf af stenfrugt. Diskrete noter af ristede nødder og et kalket, næsten salt mineralpræg ligger i baggrunden. Smag: Rank og sprød indledning med saftig citron og moden pære. Midtpaletten har en fin, cremet tekstur fra tid på gærresterne, som balanceres af en lineær, alpint kølig syre. Subtile nuancer af brioche, mandel og våd sten giver dybde uden at dominere. Afslutning: Lang, ren og præcis med vedvarende citrusenergi og en appetitvækkende, saltet mineralitet. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin nerve og friskhed, men vil udvikle mere nøddepræg og honningnoter over 3–5 år.

Vinifikation
Terroir: Druerne hentes fra højtbeliggende parceller i Alto Adige, hvor store temperaturforskelle mellem dag og nat bevarer aromatik og syre. Jordbundene er præget af kalkholdige, dolomitiske og grusholdige aflejringer, som giver vinene stram struktur og tydelig mineralitet. Høst og vinifikation: Håndhøstede klaser selekteres i marken og ved ankomst. Skånsom presning og spontangæring finder sted primært i rustfrit stål suppleret af store, brugte egetræsfade for at bevare frugtrenhed og tekstur. En delvis malolaktisk gæring kan forekomme afhængigt af årgangen for at finjustere balancen. Vinen modner på fine gærrester i flere måneder, hvilket giver dybde og en silkeagtig mundfølelse uden tung egepålvirkning.

Mad & Servering
Perfekt til skaldyr (især østers, kammuslinger og rejer), grillet eller dampet hvid fisk, kylling med citron og urter, risotto med svampe eller asparges samt lyse pastaretter og milde, faste oste. Servér ved 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset eller 20 minutter på karaffel kan åbne de florale og nøddede nuancer.

Producent
Alois Lageder er et familieejet vinhus grundlagt i 1823 og i dag blandt Alto Adiges mest toneangivende producenter. Huset er kendt for sin økologiske og biodynamiske tilgang, arbejdet med høje, kølige voksesteder og et skarpt fokus på renhed og balance i vinene. Med ikoniske cuvéer som Löwengang og stærke partnerskaber med lokale druedyrkere har Lageder sat standarden for kvalitet og bæredygtighed i regionen og høster anerkendelse langt ud over Italiens grænser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.