Andre Clouet Champagne Brut 2020

Andre Clouet Champagne Brut 2020 er en elegant og intens Grand Cru-Champagne fra Bouzy, skabt på en klassisk blanding af 80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay. Den forener rigdom, præcision og cremet finesse – og bærer tydeligt præg af det traditionsrige terroir, der har gjort Bouzy til et af Champagneområdets mest respekterede steder.

Smagsprofil
I glasset fremstår den lys gylden med en fin, vedvarende mousse. Duften er kompleks og indbydende med modne røde æbler, citrus, hvide blomster, brioche og et strejf af kalket mineralitet, som giver aromaen ekstra dybde. Smagen er intens, frisk og cremet på samme tid, med Pinot Noirs struktur og Chardonnayens elegance i fin balance. Der er god fylde, en levende syre og en tør, ren afslutning med mineralsk præcision. Med sin Grand Cru-kvalitet og solide koncentration har den også et fint lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kun vil udvikle sig yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Champagnen kommer fra Bouzy, et Grand Cru-område i Champagne, hvor kalkrige og kridtholdige jorde giver optimale betingelser for især Pinot Noir. Høsten foretages med stor omhu for at bevare druernes friskhed og renhed, og vinifikationen kombinerer traditionelle elementer med moderne teknik: mosten opsamles i afkortede stålkegler, mens flaskerne modner i husets kridtede kældre og gennemgår løbende omrystning/rotation. Vinen lagrer minimum tre år før frigivelse.

Mad & Servering
Serveres ved 8-10 °C som aperitif eller til skaldyr, østers, sushi, lyst fjerkræ og fine retter med smør- eller citrustoner. Den fungerer også fremragende til faste oste og lettere retter med cremet struktur. Decantering er ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering for at bevare den friske mousse og aromatiske præcision.

Producent
André Clouet er en traditionsrig producent i Bouzy, et område kendt for sine kraftfulde og karakterfulde Champagner. Huset har opbygget et stærkt ry for vine, der tydeligt afspejler Grand Cru-terroiret, og Champagne Millésime Grand Cru Brut er blevet et af dets signaturprodukter. Kombinationen af historisk håndværk, klassiske kældre og moderne præcision har gjort producenten til et navn med stigende international betydning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.