Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature

Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature er et enestående udtryk for Champagne-regionens finesse og håndværk. Denne cuvée adskiller sig ved at være helt uden tilsat dosage, hvilket fremhæver den rene, mineralske karakter, som området er kendt for. Med rødder, der kan spores tilbage til det 18. århundrede, forbinder Clouet André tradition og moderne præcision i et bemærkelsesværdigt glas bobler.

Smagsprofil
Champagnen præsenterer sig med en klar, let gylden farve, toppet af fine vedvarende bobler, der emmer af elegance i glasset. Duften er intens og præcis med noter af friske grønne æbler, citronzest og en nærmest kalket mineralitet, iblandet diskrete toner af brioche og hvide blomster. På tungen er Silver Brut Nature vibrerende tør, rank og fokuseret. Smagen er domineret af knivskarp citrus, modne stenfrugter og ristet mandel, balanceret af en elegant, kalket syre, der giver en uimodståelig friskhed. Finishen er lang, ren og mineralsk med en fin, næsten saltet undertone. Champagnens struktur og syreprofil gør, at den kan nydes ung, men den har bestemt potentiale til at udvikle sig over de kommende år.

Vinifikation
Druerne til Champagne Silver Brut Nature stammer fra Bouzy og Ambonnay – to af Champagnes mest berømte Grand Cru landsbyer, hvor Pinot Nero (Pinot Noir) stortrives i kalkholdig jord og et køligt klima. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft for at bevare druernes kvalitet og integritet. Vinifikationen er traditionsbunden – mosten gæres på rustfri ståltanke for at bevare frugtens friskhed og terroirets renhed. Ingen dosage tilsættes efter degorgering, hvilket resulterer i en 'Brut Nature'-stil, hvor vinens ægte karakter og mineralitet får lov til at skinne igennem.

Mad & Servering
Silver Brut Nature er ideel som aperitif, hvor dens tørhed og elegance virkelig kommer til sin ret. Den matcher desuden skaldyr som østers, jomfruhummer og sashimi, samt lette retter med frisk gedeost eller tapas. Serveres bedst afkølet ved 8-10°C – gerne i et rummeligt glas for at bringe de fine nuancer frem. En kort dekantering på 10-15 minutter kan fremhæve flere lag af aroma.

Producent
Champagnehuset Clouet André har stolte rødder i den lille by Bouzy, hvor familien har dyrket vinmarker siden 1700-tallet. De er kendt for deres dedikation til Pinot Noir, og huset er blevet synonym med kvalitet og traditionsrig vinifikation i Champagne. Med flere internationale anerkendelser og høje ratings har Andre Clouet markeret sig som en af regionens mest spændende mindre producenter, hvor passionen for håndværk altid er i fokus.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.