Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
André Dezat, Pouilly-Fumé 2025
André Dezat Pouilly-Fumé 2025 er en klassisk Loire-hvidvin på Sauvignon Blanc, kendt for sin friske syre, elegante mineralitet og karakteristiske c...
Årgang
2025
Drue
Sauvignon Blanc
Region
Loire
Land
Frankrig
187,78 kr./stk.
229,00 kr./stk.
Spar 18%
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: ons. 04 nov. - fre. 06 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
André Dezat Pouilly-Fumé 2025 er en klassisk Loire-hvidvin på Sauvignon Blanc, kendt for sin friske syre, elegante mineralitet og karakteristiske citruspræg. Pouilly-Fumé er en af Frankrigs mest anerkendte appellationer for Sauvignon Blanc og har gennem generationer markeret sig med vine, hvor druens aromatiske friskhed møder Loire-dalens kalk- og flintprægede terroir.
Smagsprofil
Vinen forventes at have en klar, lys farve med grønligt skær. Duften vil typisk byde på citrus, grønne æbler, hvide blomster og friske urter, ofte ledsaget af den mineralske, let røgede tone, som forbindes med Pouilly-Fumé.
På ganen er stilen som regel tør, frisk og præcis med livlig syre, fine mineraltoner og en ren frugtkarakter. Den kan nydes ung for sin sprødhed og umiddelbarhed, men gode eksemplarer fra Pouilly-Fumé kan udvikle større kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Pouilly-Fumé ligger på Loire-flodens østlige bred, hvor vinmarkerne blandt andet præges af kalk, ler og flint, der bidrager til vinens friskhed og mineralske udtryk. Druerne høstes typisk skånsomt for at bevare Sauvignon Blancs aromatiske karakter og vinificeres med fokus på renhed og friskhed, ofte ved kølige temperaturer i ståltanke. De præcise produktionsdetaljer for årgang 2025 er ikke oplyst.
Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C til østers, skaldyr, grillet fisk, sushi eller friske salater med gedeost. Den fungerer også glimrende sammen med klassisk Loire-inspirerede retter som gedeost, hvor vinens syre og mineralitet skaber en flot balance. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | André Dezat |
| Årgang | 2025 |
| Land | Frankrig |
| Region | Loire |
| Drue | Sauvignon Blanc |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse