Auvigue, Mâcon-Villages 2021 White

Auvigue Mâcon-Villages 2021 er en klassisk hvid Bourgogne med masser af charme og umiddelbar drikkeglæde. Her får du en vin med både moden frugt, flot struktur og en frisk, livlig stil, som gør den særligt alsidig til mad. Mâcon-Villages er en af de mest anerkendte hvide appellationer i det sydlige Bourgogne, og netop her viser Chardonnay-druen sig fra sin rene og imødekommende side.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart, indbydende skær. Duften byder på modne hvide frugter, let citrus og florale toner, mens der også anes et diskret strejf af honning, som giver næsen lidt ekstra fylde og rundhed. Smagen er fyldig uden at blive tung. Den modne frugt balanceres af en fin friskhed, der giver vinen et rent og harmonisk udtryk, og den gode struktur gør den velegnet både alene og ved bordet. Det er ikke en vin, der nødvendigvis er skabt til meget lang lagring, men den kan uden problemer udvikle sig positivt over de næste par år, hvor den typisk vil bevare sin frugt og måske få lidt mere dybde.

Vinifikation
Mâcon-Villages ligger i den sydlige del af Bourgogne, tæt på Beaujolais, og området består af omkring 2.500 hektar vinmarker fordelt på 43 landsbyer. Det er den største appellation i Mâconnais, og kun hvide vine må bære betegnelsen Mâcon Blanc Villages. Her giver det solrige, men stadig friske klima Chardonnay-vine med moden frugt, god balance og et tydeligt burgundisk præg.

Mad & Servering
Server Auvigue Mâcon-Villages 2021 som aperitif eller til skaldyr, rejer, kolde fiskeanretninger, fiskesuppe, fisk i sauce samt charcuteri og andre kolde anretninger. Den bør nydes ved ca. 8-10 °C for at bevare friskheden og samtidig fremhæve vinens runde frugt. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning på flaske kan være en fordel, hvis vinen serveres helt ung.

Producent
Auvigue er en anerkendt producent i Bourgogne med særlig fokus på Mâconnais og de hvide vine fra området. Huset er kendt for at arbejde med klassiske, terroirdrevne vine, hvor renhed, friskhed og balance står centralt. Deres styrke ligger i at formidle den sydlige Bourgognes mere åbne og frugtdrevne stil uden at miste den elegante nerve, som kendetegner regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.