Azienda Agricola Cornarea, Roero Arneis 2022 White

Azienda Agricola Cornareas Roero Arneis 2022 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra hjertet af Roero i Piemonte. Vinen er fremstillet på Arneis – en lokal druesort, som familien Cornarea var med til at redde fra næsten at uddø i området i 1970’erne. Resultatet er en harmonisk vin med både fylde, friskhed og et tydeligt piemontesisk særpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende. Duften byder på bløde aromaer af hvide blomster, pære, ananas og passionsfrugt, som går igen i smagen. Ansatsen er fyldig, cremet og harmonisk, mens den lange eftersmag føles rig, livlig og yderst forfriskende. En alsidig Arneis, der først og fremmest nydes for sin frugtige friskhed og elegante tekstur. Den kan drikkes ung for at bevare sit aromatiske udtryk, men har samtidig tilstrækkelig struktur til at udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Cornarea ligger i Canale, omgivet af Roeros karakteristiske bakker, og råder over 15 hektar vinmarker tilplantet med Arneis og Nebbiolo. Arneis-druerne vinificeres med alkoholisk gæring under kontrollerede temperaturer, hvorefter vinen lagres sur lie. Denne metode bidrager til vinens cremede mundfølelse, fylde og harmoniske struktur. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoden.

Mad & Servering
En fremragende aperitif, som også passer godt til både varme og kolde forretter. Prøv den til risotto, pasta med pesto eller svampe, sæsonens oste, lyst kød og skaldyr. Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering; åbn den gerne kort før servering, så aromaerne får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Azienda Agricola Cornarea ligger i Canale i hjertet af Roero og drives af Piero og Francesca sammen med sønnerne Gian Nicola og Pierfranco. I midten af 1970’erne plantede Piero og Francesca Arneis, en autokton druesort, der på det tidspunkt næsten var forsvundet fra Roero. Plantningen gav bemærkelsesværdige resultater og har siden været med til at cementere Cornareas betydning for bevarelsen og videreudviklingen af områdets historiske druesort. Familien arbejder fortsat med at videreføre ejendommens traditioner og fremstille vine af høj kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.