Azienda Agricola Paolo Saracco, Barbera d'Alba Per Sbaglio Superiore 2023

Azienda Agricola Paolo Saraccos Barbera d’Alba Per Sbaglio Superiore 2023 er en karakterfuld rødvin med den friske frugt og livlige syre, som Barbera-druen er kendt for. Vinen kombinerer klassisk italiensk stil med 12–14 måneders lagring på både små og store egetræsfade, hvilket giver ekstra dybde og struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød. Duften byder på klassiske røde frugter med tydelige noter af modne hindbær og en behagelig, frugtig intensitet. På ganen er vinen tør, velafbalanceret og harmonisk med frisk frugt, afrundet struktur og en lang eftersmag. Fadlagringen bidrager med fylde og kompleksitet uden at overskygge vinens røde frugtkarakter. Den kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere blødhed og harmoni over de kommende år.

Vinifikation
Vinen fremstilles gennem klassisk gæring i rustfri ståltanke, hvor druernes friske frugt og naturlige karakter bevares. Efter gæringen modnes den i 12–14 måneder på en kombination af små og store egetræsfade, efterfulgt af yderligere seks måneders flaskelagring, før den frigives.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til fyldige pastaretter, ragù og andre retter med tomatbaserede eller cremede saucer. Den passer også godt til rødt kød, vildt og modne oste. Servér ved cirka 16–18 °C. Vinen kan med fordel iltes kort før servering, men kræver normalt ikke lang dekantering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.