Azienda Vinicola Prà, Soave Classico Staforte 2022 White

Azienda Vinicola Pràs Soave Classico Staforte 2022 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Soaves klassiske vinmarker i Veneto. Vinen kombinerer modne frugtaromaer med fine mineralske nuancer og en blød, vedvarende struktur – et raffineret udtryk for områdets Garganega-baserede vine. Bag vinen står Graziano Prà, som har været med til at sætte flere af Soaves mest anerkendte cru-marker på det internationale vinkort.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og strågul. Duften åbner med noter af abrikos, fersken og modne æbler, suppleret af tørret kamille, hvide blomster og en diskret mineralsk undertone, der tilfører elegance og præcision. På ganen er Staforte blød, rund og harmonisk med en fin balance mellem frugt, friskhed og mineralitet. Eftersmagen er lang og vedvarende med et let floralt og mineralsk præg. Vinen kan nydes i sin ungdom, hvor frugten står tydeligt frem, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Soave Classico-området i Veneto, hvor de kuperede vinmarker og mineralske jordbund bidrager til vinens friskhed og elegante struktur. Druerne afstilkes og presses skånsomt, hvorefter mosten gæres ved 13 °C for at bevare de fine frugt- og blomsteraromaer. Efter gæringen modnes vinen i otte måneder på ståltanke med bâtonnage, hvor gæren regelmæssigt omrøres for at tilføre ekstra fylde, kompleksitet og struktur.

Mad & Servering
Staforte er et oplagt valg til rå fisk, sushi, østers og andre delikate skaldyrsretter – særligt hummer. Den fungerer også glimrende sammen med lyse pastaretter, risotto, grillet fisk og hvidt kød. Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig hurtigt.

Producent
Azienda Vinicola Prà er tæt forbundet med vinmageren Graziano Prà, som har været en del af virksomheden siden begyndelsen af 1980’erne. Hans far og bedstefar lagde grunden til hans liv med vin, og siden har Graziano arbejdet målrettet med at udtrykke de bedste terroirs i Soave og Valpolicella. Marker som Monte Grande og Monte Bisson i Soave samt Morandina i Valpolicella har gennem hans arbejde opnået international anerkendelse. Respekten for jorden og ønsket om at skabe rene, præcise vine er centrale værdier hos Prà, hvor vinifikationen fortsat styres med fokus på druernes naturlige frugt og oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.