Azienda Vinicola Prà, Soave Classico Staforte 2023 White

Azienda Vinicola Pràs Soave Classico Staforte 2023 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Soaves klassiske område i Veneto. Vinen kombinerer moden frugt, fine blomsteraromaer og mineralsk friskhed med en blød, rund tekstur – et udtryk for Graziano Pràs kompromisløse fokus på terroir og klarhed. Staforte er i dag blandt producentens mest anerkendte vine og viser, hvorfor Prà har været med til at sætte Soave på det internationale vinkort.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant med et klart, gyldent skær. Duften byder på indsmigrende aromaer af abrikos, fersken og æble, suppleret af tørret kamille og hvide blomster. Under frugten ligger fine mineralske toner, som tilfører vinen både spændstighed og forfinelse. På ganen er Staforte blød og rund med en velafbalanceret friskhed og en behageligt vedvarende eftersmag. Den mineralske karakter giver struktur, mens den modne frugt sørger for fylde og harmoni. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende år og har potentiale til lagring i cirka 3-5 år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Soave Classico-området i Veneto, hvor de kuperede vinmarker og mineralske jordbund bidrager til vinens elegance og præcision. Druerne afstilkes og presses skånsomt, hvorefter gæringen foregår ved 13 °C for at bevare de fine frugt- og blomsternuancer. Vinen modnes derefter i otte måneder på ståltanke med bâtonnage, hvor de fine gærrester omrøres og tilfører ekstra kompleksitet, fylde og struktur.

Mad & Servering
Staforte er et oplagt valg til rå fiskeretter, østers og hummer, hvor vinens friskhed og mineralske præg spiller smukt sammen med havets delikate smag. Den fungerer også godt til cremede eller lette pastaretter samt lyst kød. Servér vinen ved 10-12 °C. Den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig yderligere.

Producent
Azienda Vinicola Prà har rødder i en familie med stærke vintraditioner, og Graziano Prà har været en del af virksomheden siden begyndelsen af 1980’erne. Hans far og bedstefar var afgørende for hans vej som vinmager, og under hans ledelse har marker som Monte Grande og Monte Bisson i Soave samt Morandina i Valpolicella opnået international anerkendelse. Pràs arbejde bygger på respekt for jorden og et ønske om at skabe klare, præcise vine, hvor frugten og områdets karakter står i centrum. Han har fortsat det overordnede ansvar for vinfremstillingen og regnes som en af de producenter, der har været med til at løfte Soaves renommé.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.