Bachelder Pinot Noir Lowrey 'Old Eastern Block'

Bachelder Pinot Noir Lowrey “Old Eastern Block” 2020 er en terroirdrevet canadisk Pinot Noir fra Niagara, hvor køligt klima og kalkholdige jorde skaber vine med friskhed, finesse og tydelig struktur. Vinen stammer fra Lowrey Vineyard og afspejler Bachelders fokus på enkeltmarksvine med et klart regionalt udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med en let transparent kerne, som er typisk for Pinot Noir. Duften byder på røde kirsebær, hindbær og skovbund sammen med fine kryddertoner, tørrede urter og et diskret jordligt præg. På paletten er den elegant og saftig med frisk syre, silkebløde tanniner og en præcis, mineralsk afslutning. Frugten holdes i balance af en let krydret kompleksitet og en kølig struktur. Vinen kan nydes nu, men vil med fordel udvikle mere blødhed og tertiære noter over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Lowrey Vineyard i Niagara, Ontario, et køligt vinområde præget af kalkholdige jordbundsforhold og lange, moderate vækstsæsoner. Den lange modning bidrager til aromatisk intensitet, samtidig med at syren bevares. De præcise detaljer om høsttidspunkt, andelen af hele klaser og fadlagring er ikke oplyst, men vinen er skabt med fokus på at bevare Pinot Noirs fine frugt, transparens og markens mineralske karakter.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer særligt godt til stegt eller grillet kylling, and, svinekød, svamperetter, risotto og retter med jordskokker eller rødbeder. Et kort ophold i karaffel på 20-30 minutter kan åbne vinens aromaer, mens ældre flasker bør dekanteres forsigtigt og kun efter behov.

Producent
Bachelder Niagara er grundlagt af den canadiske vinmager Thomas Bachelder, som er kendt for sit arbejde med køligt klima og for at fremstille terroirfokuserede Pinot Noir- og Chardonnay-vine. Producenten har været med til at sætte fokus på Niagara som et seriøst område for elegante, mineralske vine med internationalt format. Bachelder arbejder desuden med vin fra flere kølige vinregioner, herunder Bourgogne og Oregon, hvilket afspejles i en stil med vægt på balance, finesse og stedets karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.