Barista, Black 2024

Barista Black 2024 er et flot eksempel på moderne Pinotage i høj klasse, hvor saftighed, elegance og dybde går hånd i hånd. Vinen stammer fra gamle bush vines i Swartland og har fået ekstra karakter gennem 18 måneders modning på barriques, heraf 20% nye franske fade. Det er en vin, der viser, hvor raffineret sydafrikansk Pinotage kan være.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og indbydende med en mørk, tæt frugtprofil. Duften byder på modne blommer, røde bær og et fint strejf af bagte krydderier, som giver næsen både varme og kompleksitet. Smagen er saftig, fløjlsblød og elegant med en god balance mellem frugt og tannin. Den har en flot struktur og en kompleksitet, der gør den velegnet til at blive nydt nu, men som også giver den potentiale til nogle års udvikling på flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra en 20 år gammel bush vine-vinmark i Swartland i Western Cape, et område kendt for sit tørre klima og sine koncentrerede, smagsintense vine. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, hvorefter mosten gæres på rustfrit stål for at bevare friskheden i frugten. Efter endt gæring lagres vinen i 18 måneder på barriques, hvoraf 20% er nye franske egetræsfade, hvilket tilfører finesse, struktur og et diskret krydret præg.

Mad & Servering
Barista Black passer særligt godt til grillede eller braiserede retter som oksekød, lammekølle, vildt eller krydrede retter med dybde i smagen. Den gør sig også fremragende til fyldige vegetarretter med svampe eller grillede auberginer. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en kort dekantering på 30-45 minutter kan anbefales, hvis vinen nydes ung.

Producent
Barista er kendt for at arbejde med en moderne og frugtintens stil, især i deres fortolkninger af Pinotage. Producenten har opnået stor anerkendelse for at skabe vine med både umiddelbar charme og seriøs kvalitet, og Barista Black er et godt eksempel på denne tilgang. Med fokus på udtryk, balance og præcision har Barista markeret sig som en spændende aktør i den sydafrikanske vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.